Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Tuzlu Krep
Kaç Kişilik : 4 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 20 dk.

Tuzlu Krep Tarifi ve Malzemeleri

Tuzlu krep, cızlak, cızlama, gaygana, akıtma gibi isimlerle eskiden beri Anadolu'da yapılan bir hamur işi türüdür. Krep hamurunun en önemli özelliği hamurunda maya ya da kabartma tozu kullanılmamasıdır. Bazı bölgelerde yapımında maya kullanılıp saç üzerinde yapılır. Tuzlu krep genelde kahvaltı sofraları için hazırlanan, içine damak tadına uygun malzemeler konulan ya da sade olarak tüketilen bir tür hamur işidir. Yapımı oldukça kolay olan krep için en önemli püf nokta hamurunun pürüzsüz ve akışkan olmasıdır.

Tuzlu Krep Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Sıvıyağ
  • Aldığı kadar un

Tuzlu Krep Hazırlanışı

Tuzlu krep için yumurtayı bir kaba kırıp çırpın. Su, süt, tuz ve iki yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyip çırpıcı kullanarak iyice çırpın. Son olarak unu yavaş yavaş ekleyip bir yandan da çırpmaya devam edin. Krep hamurunun kek hamurundan biraz daha akışkan olması gerekir. Tavaya döküldüğünde kendiliğinden yayılmalıdır. İyice çırpılan ve pürüz kalmayan hamuru birkaç dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Krep tavasını ocağa alıp iyice ısıtın. Bir miktar yağ damlatarak tavanın her tarafını yağlayın. Hazırladığınız hamurdan yeterince krep tavasına döküp, tavayı sağa sola doğru eğin. Bu şekilde hamur tavaya eşit yayılacaktır. Hamurun mümkün olduğunca ince dökülmesi gerekir. Üst tarafı göz göz olduğunda altı kontrole dilip ters çevrilmelidir. Her iki tarafı eşit kızartılan krepleri düz bir tepsiye alın. Soğumaması için üzerini kapatabilirsiniz. Tüm hamur bitene kadar aynı şekilde hazırlayıp, tuzlu krepi servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tuzlu Krep Servisi/Sunumu

Tuzlu krep hazırlanıp pişirildikten sonra içine kıyma, ıspanak, peynir gibi malzemelerle iç harç hazırlanıp rulo şeklinde katlanarak fırına verilebilir. Tekrar üzerine kaşar rendesi eklenip kaşarlar eriyene kadar fırınlandıktan sonra sıcak servis yapılmalıdır. Yanında, domates, salatalık, biber ve peynirle servise sunabileceğiniz gibi tatlı malzemelerle de servis yapabilirsiniz.

Tuzlu Krep
Tuzlu Krep
Tuzlu Krep
Tuzlu Krep
Tuzlu Krep


Tuzlu Krep Tarifinin Püf Noktaları

Tuzlu krep yapımında hamurun kıvamına ve kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Pürüzsüz ve kıvamlı bir hamur hazırladığınızda sonuç başarılı olacaktır.


Tuzlu Krep Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 75 g
  Kilojul 469 kj
  Kaloriler 112 Kcal
  Protein 4,38 g
  Karbonhidrat 10,83 g
 
Şeker 2,43 g
  Yağ 5,54 g
 
Doymuş Yağ 1,543 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,216 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,266 g
  Kolesterol 78 mg
  Fiber 0,3 g
  Sodyum 142 mg
  Potasyum 79 mg

07.11.2017
6 İzleme 4,5 Puan

Tuzlu Krep Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Tuzlu Krep"

Benzer Krep Tarifi

Yumurtasız Yoğurtlu Krep
Yumurtasız Yoğurtlu Krep
Yumurtasız yoğurtlu krep, sadece beş malzeme kullanılarak hazırlanan oldukça kolay bir tariftir. Tüm...
30 dk. 83 Kcal 4,5 Puan
Peynirli Krep Sarma
Peynirli Krep Sarma
Peynirli krep sarma, genellikle krep sabah kahvaltıları için hazırlanan ve içine pek çok çeşitl...
40 dk. 112 Kcal 4,5 Puan
Sütsüz Krep
Sütsüz Krep
Sütsüz krep, krep denildiğinde ilk akla gelen krep hamurunun ana malzemeleri olan süt, yumurta ...
20 dk. 112 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Krep
Yumurtasız Krep
Yumurtasız krep, yumurta kokusuna hassasiyeti olanlar için bulunmaz kahvaltı ürünüdür. Yumurta sevme...
25 dk. 190 Kcal 4,5 Puan
Yoğurtlu Krep Tarifi
Yoğurtlu Krep Tarifi
Yoğurtlu krep tarifi, ister tuzlu ister tatlı olarak hazırlanabilir. Genellikle sabah kahvaltıları...
30 dk. 83 Kcal 4,5 Puan
Peynirli Otlu Krep
Peynirli Otlu Krep
Peynirli otlu krep hafta sonu kahvaltılarının ve çay saatlerinin olmazsa olmazlarından olan lezzetli...
40 dk. 112 Kcal 4,5 Puan
Kıymalı Krep Bohçası
Kıymalı Krep Bohçası
Kıymalı krep Bohçası, bir kez lezzetini tattıktan sonra bir daha unutamayacağınız mükemmel bir tarif...
45 dk. 178 Kcal 4,5 Puan
Sade Krep Tarifi
Sade Krep Tarifi
Sade krep tarifi, kaç tane hazırlamanız gerekiyorsa yumurta sayısını ona göre ayarlamalısınız. Krep ...
40 dk. 224 Kcal 4,5 Puan
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu Krep Sarma
Tavuklu krep sarma, kolayca hazırlanan ve lezzeti en yükseklerde olan bir tavuk tarifidir. Tavuk eti...
35 dk. 101 Kcal 4,5 Puan


Çikolatalı Krep
Ispanaklı Krep
Kakaolu Krep
Kıymalı Krep
Krep Hamuru
Peynirli Krep
Sebzeli Krep
Sütsüz Krep
Tavuklu Krep
Yoğurtlu Krep
Yufkalı Krep
Yumurtasız Krep



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019