Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Üzüm Yaprağı Sarması
Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik
Hazırlama : 25 dk.
Pişirme : 25 dk.

Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Üzüm yaprağı sarması, hemen herkesin sevdiği, hayır diyemediği tarifler arasındadır. Sarma denince akla yaprak sarması gelir. Taze yaprakla yapılan sarmanın lezzetine doyulmaz. Salamura yapılan yaprağında kendine özel lezzeti vardır. Özellikle beyaz üzüm yaprağı ile sarma yaparsanız, incecik yapısıyla harika bir sarma hazırlayabilirsiniz. Yaprak sarması yapmak biraz el oyalayıcı olur. Hanımlar yaprakları tek tek sararlar. Birazda hamarat oldular mı, sarmayı kalem gibi ince sararlar. Zeytinyağlısı, etlisi tadına doyulmaz. Bugün hep birlikte bu leziz sarmadan hazırlayacağız. Kolay gelsin.

Üzüm Yaprağı Sarması Malzemeleri

  • 500 gram üzüm yaprağı
  • 1 demet maydanoz
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım demet dereotu
  • Yarım demet nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç

Üzüm Yaprağı Sarması Hazırlanışı

Üzüm yaprağı sarması, hazırlığında önce yaprakları suda bir taşım kaynatalım. Bunları süzgecin içine koyarak bekletelim. Harcını hazırlamak için soğanları incecik doğrayalım. Nane, dereotu ve maydanozu da doğrayalım. Domatesleri soyarak ufak doğrayalım. Domates salçasını, tuzu ve diğer baharatları da kabın içine koyalım. Yıkanmış pirinci ve zeytinyağını koyup harcı karıştıralım. Şimdi üzüm yapraklarının saplarını koparıp, harçla saralım. Yaprakların dış kısmı içe gelecek şekilde tepsiye açalım. Harçtan yeterince koyduktan sonra yaprağı olabildiğince ince saralım. Bunları tencerenin içine dikine yerleştirelim. Bütün yaprakları sardıktan sonra, üzerini geçmeyecek şekilde sıcak suyu tencereye koyalım. Çok azda üzerine zeytinyağı gezdirelim. Sarmayı orta ateşte pişirelim.

Üzüm Yaprağı Sarması Servisi/Sunumu

Üzüm yaprağı sarması, piştikten sonra tencerenin ağzını açarak sarmanın biraz soğumasını bekleyelim. Zeytinyağlı sarma ılık olarak ya da soğuk olarak ikram edilebilir. Yanında yoğurt olmazsa olmaz diyebiliriz. Afiyet olsun.

Üzüm Yaprağı Sarması
Üzüm Yaprağı Sarması
Üzüm Yaprağı Sarması
Üzüm Yaprağı Sarması
Üzüm Yaprağı Sarması


Üzüm Yaprağı Sarması Tarifinin Püf Noktaları

Üzüm yaprağı sarması, yaptığınızda özellikle zeytinyağlı olanını tencereye dik şekilde sıralayarak pişirin. Bu şekilde sarmaların hepsi aynı şekilde pişer. Üst üste sıralayarak koyarsanız, en alttakiler daha fazla pişecektir. Bu tarifi yaparken iç harcını kavurarak ta hazırlayabilirsiniz.


Üzüm Yaprağı Sarması Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 60 g
  Kilojul 226 kj
  Kaloriler 54 Kcal
  Protein 0,66 g
  Karbonhidrat 4,16 g
 
Şeker 0,82 g
  Yağ 4,07 g
 
Doymuş Yağ 0,568 g
 
Tekli Doymamış Yağ 2,877 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,484 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 0,9 g
  Sodyum 48 mg
  Potasyum 47 mg

14.10.2017
4 İzleme 4,5 Puan

Üzüm Yaprağı Sarması Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Üzüm Yaprağı Sarması"

Benzer Sarma Tarifleri

Düdüklüde Yaprak Sarması
Düdüklüde Yaprak Sarması
Düdüklüde yaprak sarması, pişme süresinin kısaltılması için tercih edilebilir. Çok sevilen yaprak sa...
50 dk. 54 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Zeytinyağlı yaprak sarma, her yaştan kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Yaprak sarması ister z...
90 dk. 180 Kcal 5 Puan
Et Sarma
Et Sarma
Et sarma, sebzelerle etin bütünleştiği harika bir tariftir. Biftekle hazırlanan bu tarifi yanında pi...
50 dk. 252 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz Lahana Sarması
Beyaz lahana sarması, kışın en lezzetli sarma tarifleri arasındadır. Hanımlar beyaz lahana sarmasını...
65 dk. 66 Kcal 4,5 Puan
Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli Patlıcan Sarma
Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve ...
70 dk. 113 Kcal 5 Puan
Bulgurlu Yaprak Sarma
Bulgurlu Yaprak Sarma
Bulgurlu yaprak sarma, en az pirinçli yaprak sarma kadar lezzetli oluyor. Yaprak sarmanın seveni çok...
75 dk. 54 Kcal 4,5 Puan
Kıymalı Yaprak Sarma
Kıymalı Yaprak Sarma
Kıymalı yaprak sarma, sarmalar arasında en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Yapımı biraz uğr...
70 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Beyti Kebabı
Beyti Kebabı
Beyti kebabı, köfteyle yapılan değişik bir ana yemek tarifidir. Hazırlayacağımız harika bir sal...
55 dk. 118 Kcal 5 Puan
Yufkalı Beyti Kebabı
Yufkalı Beyti Kebabı
Yufkalı beyti kebabı, yapımı biraz zahmetli gibi dursa da tadına bakınca herkesin evde denemek istey...
60 dk. 219 Kcal 5 Puan


Beyti Sarma
Kara Lahana Sarması
Lahana Sarması
Patlıcan Sarma
Pazı Sarması
Tavuk Sarma
Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Sarma



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2019