Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yalancı işkembe çorbası, her zaman işkembe çorbası yapmaya zaman bulamayabilirsiniz. Bu tarif nefsinizi köreltecek, işkembe çorbasının lezzetini almanıza yardımcı olacaktır. Kendinizi bir anda tavuk çorbası yerine işkembe çorbası içerken hissedeceksiniz. Arada değişik lezzetleri sevenler için, zamanı olmayanlar için yalancı işkembe çorbası tarifimizi hazırladık. Umarız sizde beğenirsiniz. Kolay gelsin diyor, hemen hazırlıklarımıza başlıyoruz.

Yalancı İşkembe Çorbası Malzemeleri

1 adet kemikli tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için;

1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı tavuk suyu
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
Biraz tane karabiber

Yalancı İşkembe Çorbası Hazırlanışı

Yalancı işkembe çorbası yapmak için ilk olarak tavuk göğsünü az tuz ilave ettiğiniz suyun içinde haşlamaya başlayın. Tavuk eti iyice yumuşadığında, tavuğu biraz soğuması için bir tabanın içine alın. Daha sonra tavuğu elinizle küçük parçalar şeklinde didikleyin.

Şimdi tencerenin içinde sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. Buna unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Buna tavuğun suyunu süzerek ilave edin. Arzu edenler tavuk suyuna birazda normal su ilave edebilir. Ancak tavuk suyunun bir bardağını terbiye hazırlamak için ayırın. Tenceredeki karışım kaynayıncaya kadar sizde çorbanın terbiyesini hazırlayabilirsiniz.

Terbiye malzemelerini bir kasede iyice çırparak karıştırın. Sarımsakları rendeleyerek içine atın. İçine kaynayan karışımdan biraz koyarak, terbiyeyi kesilmemesi için ılıtın. Daha sonra karıştırarak yavaşça terbiyeyi tencereye ilave edin. İçine difttiğiniz tavuk etlerini, tane karabiberleri ve tuzu da atarak çorbayı birkaç taşım kaynatın.

Yalancı İşkembe Çorbası Servisi/Sunumu

Yalancı işkembe çorbası sunumunda kaselere aldığınız çorbanın üzerine tereyağında kızdırmış olduğunuz kırmızı toz biber koyabilirsiniz. Arzu ederseniz yanında limon suyu servisi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Yalancı işkembe çorbası yaparken arzu ederseniz sirke ve sarımsağı servis aşamasında ilave edebilirsiniz. İşkembe çorbasının en önemli malzemelerinden olan bu ikili yalancı işkembe çorbasının da lezzetini verecek malzemelerdir.

Yalancı İşkembe Çorbası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		241 g
Kilojul		314 kj
Kaloriler		75 Kcal
Protein		4,05 g
Karbonhidrat		9,35 g
	Şeker	0,27 g
Yağ		2,46 g
	Doymuş Yağ	0,651 g
	Tekli Doymamış Yağ	1,109 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,554 g
Kolesterol		7 mg
Fiber		0,7 g
Sodyum		110 mg
Potasyum		55 mg