Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Yayla Çorbası
Kaç Kişilik : 6 Kişilik
Hazırlama : 15 dk.
Pişirme : 20 dk.

Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt oluşturmaktadır. Beraberinde kullanılana nanenin aroması, pirincin lezzeti bu çorbayı her öğün tüketilebilecek kıvama getiriyor. Anadolu'da hemen her yörede yapılan bu çorbanın tarifini hazırladık. Bunu yaparken zorlanacağınızı düşünmüyoruz. Özellikle soğuk algınlığı gibi hastalıklarda sizlerin en önemli destekçiniz bu çorbanın olacağını söyleyebiliriz. Vücudunuzun direncini toplaması için böyle besleyici yiyecekleri tüketmelisiniz. Hazırlıklarımız bittiyse yayla çorbasını yapmaya başlayabiliriz. Hepinize kolay gelsin.

Yayla Çorbası Malzemeleri

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
Terbiyesi için;
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yarım limon suyu


Yayla Çorbası Hazırlanışı

Yayla çorbası yapmaya pirinçleri biraz suyla haşlayarak başlayalım. Daha sonra çorba tenceresi içine çorba için kullanacağımız suyu kaynatarak, haşlanmış pirinçleri suyla birlikte ilave edelim. Pirinçler bu şekilde de iyice pişmeli. Bu arada bir kasede terbiye için kullanacağımız malzemeleri karıştıralım. Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım. Buna unu ve süzme yoğurdu ilave edelim. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpmalıyız. En son olarak suyu ilave ederek terbiyeyi hazırlayalım. Bunun içine tencerede kaynayan karışımdan bir miktar koyarak, kesilmemesi için ılıtalım. Pişen yayla çorbası malzemelerine terbiyeyi ağır ağır koyarak, bir yandan karıştırıp ilave edelim. Çorbayı kısık ateşte pişirmeye devam ederken, sos tavasında tereyağını eritelim. Buna kuru nane ve kırmızı pul biberi ilave ederek kızdıralım. Bunu tenceredeki çorbanın içine dökerek karıştıralım. Yayla çorbasını bir taşım daha kaynatarak ocaktan alalım.

Yayla Çorbası Servisi/Sunumu

Yayla çorbası servisinde kaselere aldığınız çorbanın üzerine nane yaprakları koyabilirsiniz. Çorbayı sıcak olarak tüketmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası


Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Yayla çorbası besleyici özelliği yüksek bir çorbadır. Çorbanın yapımında süzme yoğurt kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu şekilde daha başarılı bir sonuç alabilirsiniz. Çorbanın içindeki pirinçlerin de iyi pişmesine, iyice açılmasına dikkat etmelisiniz. Arzu edenler çorbanın üzerine sadece tereyağı ve nane kızdırabilir.


Yayla Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 240 g
  Kilojul 653 kj
  Kaloriler 156 Kcal
  Protein 4,39 g
  Karbonhidrat 12,56 g
 
Şeker 2,79 g
  Yağ 9,83 g
 
Doymuş Yağ 4,922 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,564 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 0,638 g
  Kolesterol 59 mg
  Fiber 0,2 g
  Sodyum 541 mg
  Potasyum 137 mg

18.06.2017
20 İzleme 4,5 Puan

Yayla Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Yayla Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme Yeşil Mercimek Çorbası
Süzme yeşil mercimek çorbası, taneli çorbaları sevmeyenler için önerilir. Normalde yeşil mercimek ço...
65 dk. 182 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz Tarhana Çorbası
Beyaz tarhana çorbası, yoğurt ile yapılan açık renkli bir tarhana çorbası çeşitidir. Tarhananın...
40 dk. 147 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Un Çorbası
Sütlü Un Çorbası
Sütlü un çorbası, kolayca yapacağınız lezzetli bir tariftir. Sütün çorbaya verdiği lezzeti seveceksi...
40 dk. 109 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Kırık Mısır Çorbası
Kırık Mısır Çorbası
Kırık mısır çorbası, soğuk olarak hazırlandığı için tam bir yaz çorbasıdır. Sıcak yaz günlerinde i...
45 dk. 150 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018