| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 25 dk. | Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi ve Malzemeleri Yeşil mercimek yemeği, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsleyen güzel bir yemektir. Oldukça besleyici olan yeşil mercimek, hazırlanması kolay ve lezzetlidir. Kuru bakliyatlar aynı zamanda önemli protein kaynağıdır. Bu nedenle uzmanlar tarafından düzenli olarak tüketilmeleri önerilir. Bu yemeği ister zeytinyağlı yapın, isterseniz kıymalı yapın hepsi çok güzel oluyor. Yeşil mercimeği kıvamında haşlar pişirirseniz, lezzeti de harika oluyor. Bugünkü tarifimizi hep birlikte yapmayı istiyoruz. Sizlere de kolay gelsin. | Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri | - 2,5 su bardağı yeşil mercimek
- 250 gram dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
| | | Yeşil Mercimek Yemeği Hazırlanışı | Yeşil mercimek yemeği, yapmak için önce yeşil mercimeği haşlayalım. Suya biraz tuz atarak mercimekleri dağılmayacak derece haşladıktan sonra süzelim. Daha sonra tencerede zeytinyağında doğranmış soğanı kavuralım. İçine kıymayı da koyarak kavurmaya devam edelim. Ardından domates ve biber salçalarını koyarak, kokusu duyulana kadar pişirelim. Buna tuz, karabiber ve ince küp doğranmış domatesleri de ilave edelim. Bir süre pişince yemeğe sıcak suyunu ilave edelim. Yeşil mercimekleri de içine koyalım. Yemeğin suyu mercimeklerin üzerini 1-2 parmak kadar geçmelidir. Mercimek pişerken de suyunu çekecektir. Bunu kontrol edebilirsiniz. | Yeşil Mercimek Yemeği Servisi/Sunumu | Yeşil mercimek yemeği, piştikten sonra servis tabaklarına alarak sıcak olarak ikram edebiliriz. Yemeğin üzerine biraz kırmızı pul biber koyabiliriz. Afiyet olsun. | Yeşil Mercimek Yemeği Tarifinin Püf Noktaları | Yeşil mercimek yemeği, yaparken mercimekleri haşlama sırasında içine biraz tuz koyduğumuz için yemeğin tuzunu iyi ayarlamalısınız. Çünkü mercimekler tuzu haşlanırken daha iyi çekecektir. Yemeği yaparken mercimekleri çok haşlamamalısınız. Çünkü malzemeleriyle karışınca da, yeşil mercimek pişmeye devam edecektir. | Yeşil Mercimek Yemeği Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 699 kj | | Kaloriler | 167 Kcal | | Protein | 5,49 g | | Karbonhidrat | 14,24 g | | | Şeker | 2,31 g | | Yağ | 10,37 g | | | Doymuş Yağ | 1,436 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,401 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,202 g | | Kolesterol | 0 mg | | Fiber | 5,1 g | | Sodyum | 142 mg | | Potasyum | 308 mg | | | | 21.09.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimek Yemeği" | Benzer Bakliyat Yemekleri | | Zeytinyağlı Bezelye | Zeytinyağlı bezelye, ister taze ister derin dondurucularda bekleyen bezelyeler olsun her tür bezelye... | | | Nohut Kavurması | Nohut kavurması, eskilerden bugüne kadar gelmiş çerez gibi tüketilen bir atıştırmalıktır. Büyüklerim... | | | Konserve Bezelye Yemeği | Konserve bezelye yemeği, çoğu kişi tarafından pratik olduğu için tercih ediliyor. Birde mevsim dışı ... | | | Bezelye Kavurması | Bezelye kavurması, yöresel tariflerden biridir. Bu pek çok kişiye ilginç gelse de, beğeneceğiniz bir... | | | Düdüklüde Etli Nohut | Düdüklüde etli nohut, oldukça pratik bir şekilde yapılabiliyor. Bildiğiniz gibi nohut pişme süresi u... | | | Kemikli Kuru Fasulye | Kemikli kuru fasulye, kış sofralarının vazgeçilmez bakliyatlarından biri olan kuru fasulyeyi değişik... | | | Kıymalı Kuru Fasulye | Kıymalı kuru fasulye, Kış aylarında ana yemeklerin vazgeçilmezidir. Neredeyse her evin mutfağında ... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |