Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Kaç Kişilik : 5 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 25 dk.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Yeşil mercimekli bulgur pilavı oldukça besleyicidir. Önce görüntüsüyle daha sonra tadıyla doygunluk hissi verir. Bulgurun içerisinde bol miktarda lif bulunduğu için uzun süreli tokluk hissi sağlar. İster öğlen yemeklerinde yanında turşu ve yoğurt ile birlikte ister akşam yemeklerinde yanında et ve tavuk yemeği ile birlikte servis edilir. 

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri

  • 2 su bardağı bulgur
  • 3 bardak su
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz 
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Hazırlanışı

Yeşil mercimekli bulgur pilavı için önce mercimekler hazırlanır. Yeşil mercimekler iyice yıkanarak küçük bir tencereye alınır. Üzerine su doldurularak orta ateşte kaynatılmaya başlanır. Kaynadıktan sonra suyu dökülerek üzerine yeniden su eklenir. Mercimekler yumuşayınca ocaktan alınır ve süzgeçten geçirilerek sularının süzülmesi için bir kenarda bekletilir. Diğer bir yandan geniş ve yayvan bir pilav tenceresi alınır. İçerisine zeytinyağı konularak kızdırılır. Üzerine yemeklik şekilde doğranmış kuru soğanlar ilave edilerek kavrulmaya başlanır. Üzerine haşlanmış mercimekler eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Daha sonra bulgurlar da eklenerek tüm malzemeler kısık ateşte yavaş yavaş kavrulur. Üzerine tuz ve istenilen baharatlar eklenerek 1-2 karıştırılır. Son aşama olarak ılık su da ilave edilerek tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişirilir. Üzeri göz göz olduktan sonra ocaktan alınır ve demlenmesi için bir süre beklenir. 

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Servisi/Sunumu

Yeşil mercimekli bulgur pilavı demlendikten sonra kapağı açılarak iyice karıştırılır. Daha sonra yuvarlak bir kasesinin içerisine doldurularak servis tabağına ters çevrilir. Üzeri dereotu yapraklarıyla süslenerek servis yapılır. 

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı


Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktaları

Yeşil mercimekli bulgur pilavı hazırlığında mercimek pişerken siyah bir su bırakacağı için bulgurun rengini değiştirebilir. Bunun önüne geçmek için en önemli püf noktalarından bir tanesi bulgurun ve yeşil mercimeğin ayrı olarak pişirilmesidir. 


Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 160 g
  Kilojul 879 kj
  Kaloriler 210 Kcal
  Protein 8,8 g
  Karbonhidrat 34,08 g
 
Şeker 1,11 g
  Yağ 4,32 g
 
Doymuş Yağ 0,65 g
 
Tekli Doymamış Yağ 1,82 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,52 g
  Kolesterol 0,1 mg
  Fiber 5,8 g
  Sodyum 440 mg
  Potasyum 265 mg

21.09.2017
7 İzleme 4,5 Puan

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı"

Benzer Pilav Tarifleri

Dövme Pilavı
Dövme Pilavı
Dövme pilavı, Kahramanmaraş'a ait yöresel bir pilav çeşididir. Oldukça lezzetli olduğu için arı...
60 dk. 143 Kcal 4,5 Puan
Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı
Soğanlı Arpa Şehriye Pilavı
Soğanlı arpa şehriye pilavı, birçok ana yemeğin yanında ikram edilen lezzetli pilav türlerinden...
30 dk. 129 Kcal 5 Puan
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı Bulgur Pilavı
Salçalı bulgur pilavı renkli pilav sevenler için oldukça lezzetli bir tariftir. Salça olarak tercihe...
30 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Yeşil mercimekli bulgur pilavı oldukça besleyicidir. Önce görüntüsüyle daha sonra tadıyla doygunluk ...
35 dk. 210 Kcal 4,5 Puan
Ankara Pilavı
Ankara Pilavı
Ankara pilavı, arpa şehriye ile hazırlanan leziz bir pilav tarifidir. Böyle yöresel pilavları mutlak...
50 dk. 129 Kcal 4,5 Puan
Güveçte Perde Pilavı
Güveçte Perde Pilavı
Güveçte perde pilavı, sevdiklerinize birer porsiyonluk perde pilavı ikram etmeniz için harika bir ta...
65 dk. 125 Kcal 5 Puan
Buğday Pilavı
Buğday Pilavı
Buğday pilavı, oldukça lezzetli ve doyurucudur. Kepekli gıdalar arasında yer alan buğday bir ço...
35 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
Bulgur pilavı, Anadolu'nun bağrından gelen lezzetli bir tariftir. Bu pilavı değişik malzemelerle yap...
45 dk. 208 Kcal 4,5 Puan
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli bulgur pilavı, geleneksel pilav tariflerinden biridir. Bulgurla hazırlanan en lezzetli pil...
50 dk. 208 Kcal 4,5 Puan


Acem Pilavı
Arap Pilavı
Arpa Şehriye Pilavı
Bademli Pilav
Bezelyeli Pilav
Buhara Pilavı
Bulgur Pilavı
Domatesli Pilav
Enginarlı Pilav
Erişte Pilavı
Etli Pilav
Firik Pilavı
Garnitürlü Pilav
Havuçlu Pilav
Kestaneli Pilav
Mantarlı Pilav
Mercimekli Pilav
Meyhane Pilavı
Nohutlu Pilav
Özbek Pilavı
Patlıcanlı Pilav
Perde Pilavı
Pirinç Pilavı
Safranlı Pilav
Sebzeli Pilav
Şehriye Pilavı
Tavuklu Pilav
Üzümlü Pilav



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018