Yoğurtlu Kuru Patlıcan Salatası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası, kış aylarında hazırlayabileceğiniz farklı bir salata tarifidir. Yazın özenle kuruttuğunuz patlıcanlarla bu salatayı yapabilirsiniz. İsterseniz bildiğiniz bi yerden de kuru patlıcan alabilirsiniz. Salatanın hafifi bir lezzeti var. Yoğurt ile ikram edildiği içinde son derecede sağlıklı oluyor. Bu salatayı nasıl yapacağınızı videomuzu izleyerek görebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası Malzemeleri

300 gram kuru patlıcan
1 su bardağı yoğurt
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı mısır özü yağı
Tuz, kırmızı toz biber

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası Hazırlanışı

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası, için kuru patlıcanları suda yumuşayana kadar haşlayalım. Daha sonra suyunun süzülmesi için kevgire alalım. Bu arada doğradığımız soğanı ve sarımsakları yağda hafif kavurarak, tavaya biberleri ilave edelim. Biraz döndürdükten sonra süzülen patlıcanları da koyalım. Üzerine tuzu ve kırmızı toz biberi de atalım. Daha sonra sunum için hazırlanabiliriz.

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası Servisi/Sunumu

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası, hazırlandığında patlıcan salatasını servis tabağına alın. Üzerine çırptığınız yoğurdu gezdirerek ikramınızı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası Tarifinin Püf Noktaları

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası, yaparken patlıcanları haşladıktan sonra suyunun iyice süzülmesini bekleyin. Patlıcanlar kurutulmuş olduğu için haşlanırken çok su çekecektir. Bu da salatanın lezzetini bozabilir.

Yoğurtlu kuru patlıcan salatası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		251 kj
Kaloriler		60 Kcal
Protein		1,77 g
Karbonhidrat		9,54 g
	Şeker	5,95 g
Yağ		2,32 g
	Doymuş Yağ	0,465 g
	Tekli Doymamış Yağ	1,472 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,274 g
Kolesterol		1 mg
Fiber		2,7 g
Sodyum		233 mg
Potasyum		222 mg