Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 10 dk.
Pişirme : 15 dk.

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu şehriye çorbası, yaz kış fark etmeksizin yılın her mevsiminde öğle yemekleri ya da akşam yemekleri için hazırlanabilecek bir çorba tarifidir. Malzeme bakımından da oldukça ekonomiktir. Her evin mutfağında bulunan malzemelerle hazırlanıp sofraları şölene çevirebilir, damaklarda harika bir tat bırakabilirsiniz. Yapım aşaması da oldukça kolay olan çorba herkes tarafından kolaylıkla yapılabilir. Daha önce hiç yemek deneyimi olmayan kişiler bile bu çorba ile yakınlarına sürpriz hazırlayabilir.

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Malzemeleri

  • 1 su bardağı süzme ya da ev yoğurdu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 tane yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı arpa şehriye
  • 6 su bardağı sıcak su
  • Karabiber, tuz, nane
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Nane ve kırmızı pul biber

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Hazırlanışı

Yoğurtlu şehriye çorbası için uygun bir tencerenin içine yoğurt, yumurta sarısı ve un eklenerek çırpıcı yardımıyla çırpılır. Karışım pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra üzerine suyu yavaş yavaş eklenip, bir taraftan çırpmaya devam edilir. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ocağa alınır ve devamlı karıştırılarak kaynatılır. Çorba kaynama noktasına ulaştıktan sonra arpa şehriyenin yarısı ilave edilir. Çorba ara ara karıştırılarak kaynatılır.

Ufak bir sos tavasında sıvıyağ ısıtılarak arpa şehriyenin geri kalan kısmı pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan şehriyeler ocaktaki çorbanın üzerine ilave edilir. Şehriyeler pişene kadar yaklaşık 10 dakika çorba kaynatılır. Eğer kıvam olarak yoğun olmuşsa bir miktar sıcak su eklenerek çorbanın kıvamı açılabilir.

Çorbanın üzerine dökmek için sos tavasına tereyağı ve sıvıyağ alınıp ısıtılır. Yağlar kızdıktan sonra kırmızı pul biber, nane eklenir. Hazır hale gelen sos çorbanın üzerine dökülüp, çorbanın tuzu ayarlanarak eklenir ve çorba ocaktan alınır.


Yoğurtlu Şehriye Çorbası Servisi/Sunumu

Yoğurtlu şehriye çorbası sıcak servis edilebileceği gibi ılık olarak da servis edilebilir. Sosu için tereyağı kullanıldığından çorba bir süre bekledikten sonra yağı üzerinde donabilir. Bu nedenle sosu servis anında tabaklara eklenerek sunum yapılabilir.

Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası
Yoğurtlu Şehriye Çorbası


Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Yoğurtlu şehriye çorbası püf noktaları fazla yoktur. Dikkat edilecek tek püf nokta tüm yoğurt çorbalarında olduğu gibi çorbanın kesilmemesidir. Bunun içinde kaynayana kadar devamlı karıştırılması ve tuzunun en son ocaktan alındıktan sonra eklenmesi gerekir.


Yoğurtlu Şehriye Çorbası Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 240 g
  Kilojul 887 kj
  Kaloriler 212 Kcal
  Protein 6,41 g
  Karbonhidrat 33,44 g
 
Şeker 1,87 g
  Yağ 5,79 g
 
Doymuş Yağ 0,528 g
 
Tekli Doymamış Yağ 3,052 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 1,789 g
  Kolesterol 0 mg
  Fiber 1,9 g
  Sodyum 857 mg
  Potasyum 194 mg

15.06.2017
5 İzleme 4,5 Puan

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Yoğurtlu Şehriye Çorbası"

Benzer Çorba Tarifleri

Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli Brokoli Çorbası
Terbiyeli brokoli çorbası, yapımı kolay ve lezzetli bir çorbadır. Uzmanların her zaman tüketilmesini...
50 dk. 87 Kcal 4,5 Puan
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba Kreması Nasıl Yapılır
Çorba kreması nasıl yapılır, çorba kreması her türlü çorba için lezzet ve kıvam vericidir. Çorba kre...
30 dk. 80 Kcal 4,5 Puan
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli Kemik Suyu Çorbası
Şehriyeli kemik suyu çorbası, tam bir bebek çorbası olmak için düşünülmüş gibidir. Evimizde kemik su...
30 dk. 53 Kcal 4,5 Puan
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı Mercimek Çorbası
Sarı mercimek çorbası, nişastalı ve kabuksuz bir mercimek türü olan sarı mercimeğin pişme süresi old...
60 dk. 55 Kcal 4,5 Puan
Ton Balığı Çorbası
Ton Balığı Çorbası
Ton balığı çorbası, çoğu kişinin ön yargıyla yaklaştığı bir çorba çeşididir. Ancak denendiğinde tad...
35 dk. 286 Kcal 4,5 Puan
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli Kemik Suyu Çorbası
Terbiyeli kemik suyu çorbası, sofralarımızdaki yerini hiç kaybetmemiş çok eski bir çorba tarifidir. ...
50 dk. 133 Kcal 4,5 Puan
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı Mantar Çorbası
Salçalı mantar çorbası, kendine has lezzetiyle sofralarınıza renk katacaktır. Çorba denince bazıları...
35 dk. 68 Kcal 4,5 Puan
Yayla Çorbası
Yayla Çorbası
Yayla çorbası, mutfağımızın geleneksel çorba tariflerinden biridir. Çorbanın ana malzemesini yoğurt ...
35 dk. 156 Kcal 4,5 Puan
Kereviz Yaprağı Çorbası
Kereviz Yaprağı Çorbası
Kereviz yaprağı çorbası, bir sebzenin kökünden olduğu kadar yapraklarından da yararlanabileceğinize ...
50 dk. 90 Kcal 4,5 Puan


Ayran Çorbası
Balık Çorbası
Bebek Çorbaları
Brokoli Çorbası
Domates Çorbası
Ekşili Çorba
Erişte Çorbası
Etli Çorba
Ezogelin Çorbası
Havuç Çorbası
Ispanak Çorbası
Kabak Çorbası
Kemik Suyu Çorbası
Kereviz Çorbası
Kıymalı Çorba
Köfteli Çorba
Kremalı Çorbalar
Mantar Çorbası
Mantı Çorbası
Mercimek Çorbası
Mısır Çorbası
Patates Çorbası
Sebze Çorbası
Şehriye Çorbası
Tarhana Çorbası
Tavuk Çorbası
Un Çorbası
Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019