Yumurta Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Yumurta yemekleri, her zaman hanımların kurtarıcı yemekleri arasındadır. Yumurta ile yapılan menemen, çılbır, yumurtalı ıspanak, omlet, patatesli yumurta, yumurtalı fasulye, yumurtalı kabak gibi adını sayamayacağımız yemekler hazırlayabiliriz. Bu yemeklerin en önemli özellikleri kolay hazırlanmaları ve besleyici olmalarıdır. Biliyorsunuz yumurta et kadar besleyicidir. İçeriğindeki protein günlük ihtiyacınızı karşılayabilir. Yumurta yemekleri arasında sizler için hazırladığımız tarif çılbır. Bunu yapacaklara kolay gelsin.

4 adet yumurta 2 su bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı

Yumurta yemekleri, arasından yapacağımız çılbır için bir tencerede su kaynatın. İçine birazda tuz atın. Su kaynadığında yumurtaları dikkatlice fazla dağıtmadan suya kırın. Yumurtalar bu şekilde iyice pişsin. Yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır. Biraz sulu almak isterseniz, yumurtaların beyazının pişmesine kadar bekleyin. Bu arada yoğurdu tuz ve ezilmiş sarımsaklarla karıştırın. Pişen yumurtaları servis tabaklarına alın. Üzerine yoğurtlu karışımdan dökerek servise hazırlanın.

Yumurta yemekleri, içinde çılbırın lezzeti özeldir. Tabaklara hazırladığınız sunuma birde tereyağında yaktığınız kırmızı pul biber ve karabiberi de gezdirdiğinizde harika bir lezzet oluyor. Afiyet olsun.

Yumurta yemekleri, yaparken kullandığınız malzemelerin yumurta ile uyumlu olmasına özen gösterin. Hemen her sebze yumurta ile pişirilse bile, bazen uygun olmayabilir. Yumurtayı sahanda bile pişirseniz, tadına doyamazsınız. Birde lezzetli malzemeler ilave edilirse, harika olur.