Yumuşak Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşak poğaça, kendini kabul ettirmiş bir tariftir. Kime sorsanız bu poğaçaları yemeye bayılır. Çocuklar, yetişkinler puf puf kabarmış yumuşak poğaçalara hayır diyemez. İster sade olsun, isterseniz peynirli, zeytinli ya da başka bir harçla hazırlanmış olsun, aynı keyifle yenir. Sade olarak yaparsanız, piştikten sonra için aralayarak, sevdiğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Kahvaltıda herkes istediğini yer. Piştiğinde yumuşacık olan bu poğaçaları hep birlikte yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

1 yemek kaşığı toz şeker 1,5 çay bardağı ılık süt 1,5 çay bardağı ılık su Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı susam Arasına koymak için; 1 kase beyaz peynir 1 fincan kıyılmış maydanoz Yarım çay kaşığı karabiber

Yumuşak poğaça, için önce ezdiğimiz peyniri karabiber ve maydanozla karıştırarak harcımızı hazırlayalım. Ardından kabın içinde ılık suyu, sütü, şeker ve yaş mayayı karıştırın. Bu şekilde 5-10 dakika beklesin. Sonra tuzu ve unu ölçülü bir şekilde ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Elinize yapışmayan, yumuşak kıvamda olan hamuru örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

Yumuşak poğaça, fırından çıktığında görünümüyle bile iştah kabartıcı olur. Poğaçaları bir süre dinlendirdikten sonra, servisi yapabilirsiniz. Çay eşliğinde bu yumuşak poğaçalar harika olacak. Afiyet olsun.

Yumuşak poğaça, yaparken hamuru şekillendirmeden önce ve şekillendirdiğinizde tepside mayalandırmanız önemli. Bu tür hamur işlerinde unu eleyerek kullanmanız gerekir. Poğaçalar için istediğiniz iç harcı kullanabileceğiniz gibi, sade de hazırlayabilirsiniz.