Zencefilli kurabiye, bisküvi tadında mis gibi aromasıyla çay ve kahve eşliğinde ikram edebileceğiniz bir kurabiye tarifidir. Farklı kurabiye tariflerini denemeyi sevenler için enfes bir kurabiyedir. Kıvamıyla, tadıyla hazır kurabiyeleri aratmayacak kadar güzel oluyor. Zencefilli kurabiye yapımını videomuzdan izleyebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.
Zencefilli Kurabiye Malzemeleri
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
1 çay kaşığı zencefil
3 yemek kaşığı pekmez
Hamur kabartma tozu
Bir tutamı tuz
1 çay kaşığı tarçın
Aldığı kadar un
Zencefilli Kurabiye Hazırlanışı
Zencefilli kurabiye, yapmak için yumurta ve margarini kabın içine alarak karıştıralım. Buna şekeri ve pekmezi ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Üzerine kabartma tozu, zencefil, tarçın, tuz ve unu eleyerek koyalım. Hamuru şekil alacak yumuşaklıkta yoğuralım. Daha sonra merdaneyle açtığımız hamurdan kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkaralım. Bu kurabiyeleri tepsiye dizerek 170 derecedeki fırında 15-20 dakika kadar kurutmadan pişirelim.
Zencefilli Kurabiye Servisi/Sunumu
Zencefilli kurabiye, piştikten sonra tepside soğumaya bırakılır. Bu esnada çayımız demlenmiş olur. Artık kurabiye ikramına başlayabiliriz. Bu kurabiyeler kahve saatinde de ikram edilebilir. Afiyet olsun.
Zencefilli Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları
Zencefilli kurabiye, fırında çok pişirilmeden hazırlanmalıdır. Pişme süresi uzarsa kurabiyelerde kıtır kıtır olabilir. Hamurun kıvamı da homojen ve kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
