| Kaç Kişilik : 4 Kişilik | | Hazırlama : 40 dk. | | Pişirme : 45 dk. |
Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri Zeytinyağlı bulgurlu yaprak sarma, bayramlarda, gün masalarında, davet sofralarında tercihe edilen muhteşem bir tattır. Sarması biraz zahmetli olsa da yemeğe doyum olmayan, bir tabak daha isteten sarmayı hem sıcak, hem ılık isterseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.
| Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma Malzemeleri | - 400 gr asma yaprağı
- 3 tane kuru soğan
- 1 su bardağı bulgur
- Yarım çay bardağı pirinç
- 6 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- Karabiber
- Yenibahar
- Tuz
Sosu için - Yarım yemek kaşığı salça
- 1 tane limon
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı sıcak su
| | | Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma Hazırlanışı | Zeytinyağlı bulgurlu yaprak sarma için kuru soğanı çok ince olacak şekilde doğrayıp kızdırdığınız yağa alıp kavurun. Üzerine bulgur ve pirinci yıkayıp süzdükten sonra soğana ekleyin. Ardından dolmalık fıstık, kuş üzümü, yenibahar, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ilave edip suyu çekene kadar pişirip ocaktan alın.
Yaprakları tezgaha damarlı kısımları üstte olacak şekilde serip iç harcı yerleştirin ve geniş kısmından başlayarak sarın. Tencerenin dibine kalın ve yırtık yaprakları serip sarmaları tencereye sıralayın. Üzeri için salçayı sıcak suyla açın ve sıvıyağı ekleyin. Sarmaların üzerine dökün. Limonu dilimleyip sarmaların üzerine yerleştirin. Bir porselen tabak kapatıp sarmaları kısık ateşte pişmeye bırakın. Afiyet olsun.
| Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma Servisi/Sunumu | Zeytinyağlı bulgurlu yaprak sarma piştikten sonra tenceresinde ilk sıcaklığını atmasını bekleyin. Ardından servis tabaklarına alıp ister çay yanında isterseniz ana öğünlerde servis yapın. Yanında sarımsaklı yoğurtla sos hazırlayıp sunum yapabilirsiniz. | Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktaları | Zeytinyağlı yaprak sarma için kullanacağınız yaprakların ince ve damarsız olmasına özen gösterin. Eğer yapraklar salamura ise sıcak su içinde tuzunu atana kadar bekletip birkaç defa suyunu değiştirin. Taze yaprakları kaynar suda en fazla 3 dakika haşlayın.
| Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 60 g | | | Kilojul | 452 kj | | | Kaloriler | 108 Kcal | | | Protein | 1,33 g | | | Karbonhidrat | 8,32 g | | | | Şeker | 1,65 g | | | Yağ | 8,15 g | | | | Doymuş Yağ | 1,136 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,754 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,968 g | | | Kolesterol | 0 mg | | | Fiber | 1,8 g | | | Sodyum | 96 mg | | | Potasyum | 93 mg | | |
0 Yorum Yapılmış "Zeytinyağlı Bulgurlu Yaprak Sarma"
 | | Düdüklüde Yaprak Sarması | | Düdüklüde yaprak sarması, pişme süresinin kısaltılması için tercih edilebilir. Çok sevilen yaprak sa... | |  | | Zeytinyağlı Yaprak Sarma | | Zeytinyağlı yaprak sarma, her yaştan kişinin severek tükettiği bir lezzettir. Yaprak sarması ister z... | |  | | Et Sarma | | Et sarma, sebzelerle etin bütünleştiği harika bir tariftir. Biftekle hazırlanan bu tarifi yanında pi... | |  | | Beyaz Lahana Sarması | | Beyaz lahana sarması, kışın en lezzetli sarma tarifleri arasındadır. Hanımlar beyaz lahana sarmasını... | |  | | Köfteli Patlıcan Sarma | | Köfteli patlıcan sarma, harika bir akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Patlıcan ve ... | |  | | Kıymalı Yaprak Sarma | | Kıymalı yaprak sarma, sarmalar arasında en lezzetli tariflerden bir tanesidir. Yapımı biraz uğr... | |  | | Beyti Kebabı | | Beyti kebabı, köfteyle yapılan değişik bir ana yemek tarifidir. Hazırlayacağımız harika bir sal... | |  | | Yufkalı Beyti Kebabı | | Yufkalı beyti kebabı, yapımı biraz zahmetli gibi dursa da tadına bakınca herkesin evde denemek istey... | |  | | Tavuk Beyti | | Tavuk beyti, tavukla yapılan yüzlerce yemek çeşidinden biridir. Yufkayla lezzetine lezzet katılan ta... | | |  | | | | | | | 0 | 3 | | | | |
|
