Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı kereviz yemeği, kış aylarında sofraları süsleyen bir tariftir. Kereviz herkes tarafından sevilmese de, çok faydalı bir sebzedir. Gerek etli tariflerini, gerekse zeytinyağlı kereviz yemeğini beslenme düzenimize almalıyız. Başta çocukların gelişiminde olmak üzere her yaş grubuna faydalı olan kerevizi pişirmek hanımlara düşüyor. Çocukların damak zevkini geliştirmek, ileride yemek seçmeyen bireyler olmalarını sağlamak annelere düşüyor. Bu nedenle zeytinyağlı kereviz yemeği tarifimizi akşam yemeğine ikram etmek için hep birlikte hazırlıklarımıza başlayalım. Kolay gelsin.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Malzemeleri

3 baş kereviz
2 adet havuç
1 adet patates
1 adet kuru soğan
Yarım fincan zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı un

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Hazırlanışı

Zeytinyağlı kereviz yemeği, yapmak için kerevizleri ayıklamaya başlayalım. Baş kısımlarını soyarak dörde keselim. Bunları istediğimiz büyüklükte doğrayalım. Saplarının ve yapraklarının da taze kısımlarını doğrayalım. Havuçları halka şeklinde, patatesi küp şeklinde doğrayalım.

Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanı zeytinyağında kavurmaya başlayalım. Buna havuçları, patates ve kerevizleri ilave ederek kavurmaya devam edelim. Tuzunu da atalım. Sebzeler sararmaya başladığında üzerlerini geçmeyecek kadar sıcak suyunu koyalım. Yıkadığımız pirinçleri de üzerine serpelim. Ocağın altını kısarak kerevizler yumuşayana kadar pişirelim. Ocaktan almadan önce unu suyla eriterek, birazda yemeğin suyundan koyarak karıştıralım. Bunu tencereye koyarak yemeğe kıvam verelim. Ocağı kapatarak servis için hazırlanalım.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Servisi/Sunumu

Zeytinyağlı kereviz yemeği, piştiğinde tencerenin kapağını açarak yemeği dinledirelim. Yemeği ister ılık, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bazıları zeytinyağlı bile olsa yemeği sıcak yemeyi sever. Tercih sizin, afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifinin Püf Noktaları

Zeytinyağlı kereviz yemeği, pişirdiğiniz zaman isterseniz içine bir tatlı kaşığı şeker ve limon suyu koyabilirsiniz. Bazıları bu yemeğin içine bu malzemeleri de ilave eder. Sonuçta damak zevki olduğu için, bu konuda karar sizin. Ama tarifimizi de bu şekilde denemekte yarar var.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		377 kj
Kaloriler		90 Kcal
Protein		1,92 g
Karbonhidrat		7,14 g
	Şeker	0,98 g
Yağ		6,37 g
	Doymuş Yağ	0,893 g
	Tekli Doymamış Yağ	4,56 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,718 g
Kolesterol		0 mg
Fiber		1,7 g
Sodyum		220 mg
Potasyum		207 mg