Revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve yoğurt kullanılarak yapılan bu tatlının yoğurtsuz ve irmiksiz versiyonu, farklı bir lezzet arayanlar için güzel bir alternatiftir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olması sebebiyle, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için idealdir. Malzemeler
Şerbet İçin
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Karışımın beyazlaşması ve köpürmesi gerekiyor. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula veya bir kaşık yardımıyla karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. 4. Hindistan Cevizinin Eklenmesi: Eğer hindistan cevizi kullanıyorsanız, bu aşamada hamura ekleyin ve karıştırın. 5. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani, üzeri altın rengini alana kadar pişmelidir. 6. Şerbetin Hazırlanması: Revani fırındayken şerbeti hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin. 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. 7. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan revaniyi sıcak, şerbeti ise soğuk olarak üzerine dökün. Şerbetin tatlıyı iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin. Servis ÖnerileriRevani, dilimlenerek servis edilmeli ve isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpilerek sunulabilir. Ayrıca, yanında dondurma veya kaymak ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz. Besin Değerleri (1 dilim için)- Kalori: 250 kcal- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 3 g- Yağ: 10 g- Şeker: 15 g- Lif: 1 g Bu tarif, sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için idealdir. Yoğurtsuz ve irmiksiz olmasına rağmen, lezzeti ve dokusu ile klasik revani tarifinden hiçbir farkı yoktur. Afiyet olsun! |
Revani tarifi gerçekten de çok ilgi çekici. Yoğurtsuz ve irmiksiz bir versiyonunu denemek, farklı bir tat arayanlar için harika bir alternatif gibi görünüyor. Özellikle hazırlık aşamalarının detaylı bir şekilde anlatılması, tarifin uygulanabilirliğini artırıyor. Sizce, hindistan cevizinin eklenmesi revaniye nasıl bir tat katıyor? Ayrıca, şerbetin nasıl hazırlandığı da oldukça pratik görünüyor. Revaniyi dondurma ile servis etme önerisi de lezzetini artıracak gibi. Bu tarifi bir kez denemek gerek! Siz bu tatlıyı daha önce denediniz mi? Nasıl buldunuz?
Cevap yazMerhaba Tebessüm,
Revani tarifi gerçekten de oldukça ilgi çekici! Yoğurtsuz ve irmiksiz bir versiyonunu denemek, klasik tariflere farklı bir soluk getirebilir. Hindistan cevizinin eklenmesi, revaniye hem lezzet hem de doku açısından zenginlik katıyor. Hindistan cevizi, tatlıya hafif bir tropikal aroma ve hafif bir çıtırlık kazandırarak genel tadını daha da zenginleştiriyor.
Şerbetin Hazırlanması ise tarifin en kritik noktalarından biri. Pratik bir şekilde hazırlanması, tatlının yanı sıra misafirler için de hızlı bir alternatif sunuyor. Revaniyi dondurma ile servis etme önerisi ise, sıcak ve soğuk dengenin sağlanması açısından harika bir fikir; gerçekten lezzetini artırabilir.
Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Daha önce denedim ve oldukça beğendim. Farklı versiyonları denemek her zaman keyifli. Eğer sen de bu tarifi denemeyi düşünüyorsan, eminim çok beğeneceksin!