| Kaç Kişilik : 10 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 25 dk. |
Kahvaltılık Gevrek Tarifi ve Malzemeleri Kahvaltılık gevrek, İzmir yöresine özgü bir tariftir. İstanbulların susamlı simitine İzmirliler gevrek der. Herkes farklı bir isimle ansa da tadı her yörede oldukça lezzetlidir. Özellikle sabah kahvaltılarında beyaz peynir ve çay ile birlikte oldukça lezzetli olmaktadır. Ev hanımları gevreği beş çaylarında da sıklık tercih eder. Yapımı biraz el oyalayıcı gibi dursa da tadına bakınca tüm bu zahmete değdiğini siz de göreceksiniz.
| Kahvaltılık Gevrek Malzemeleri | - 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
Üzeri için - Yarım su bardağı pekmez
- Yarım su bardağı ılık su
- Susam
| | | Kahvaltılık Gevrek Hazırlanışı | Kahvaltılık gevrek tarifinde öncelikli olarak hamur hazırlanır. Süt karıştırma kabına alınarak içerisine kuru maya ve toz şeker ilave edilerek maya eriyene kadar karıştırılır. Daha sonra içerisine sıvı yağ, yumurta ve yoğurt ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Daha sonra karıştırma kabına tuz ve azar azar un ilavesi yapılır. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilavesi yapılabilir. Hamur kıvam bulunca karıştırma kabının üzeri hava almayacak şekilde streç film ile sarılır ve oda sıcaklığında 25-30 dakika kadar mayalanması için beklenir. Hamur iyice mayalandıktan sonra, küçük küçük parçalara bölünerek gevrek yapımına başlanır. Koparılan küçük parçalar ilk önce uzun bir çubuk haline gelir ve iki ucu birleştirilerek yuvarlak haline getirilir. Ayrı bir kabın içerisinde pekmez ve su karıştırılır. Gevrekler ilk önce sulandırılmış pekmeze ardından susama batırılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verilir ve yaklaşık olarak 25-30 dakika pişirilir. | Kahvaltılık Gevrek Servisi/Sunumu | Kahvaltılık gevrek fırından çıkarılarak oda sıcaklığında bir süre dinlendirilir. Yanında en çok çay yakışır. Siz de servis tabaklarına alarak çayın yanında servis edebilirsiniz. | Kahvaltılık Gevrek Tarifinin Püf Noktaları | Kahvaltılık gevrek yapımında en önemli püf noktası gevrek hamuruna unun azar azar ilave edilmesidir. Gevrek hamuru ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamına gelince un ilave edilmesine gerek yoktur. | Kahvaltılık Gevrek Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 80 g | | | Kilojul | 757 kj | | | Kaloriler | 181 Kcal | | | Protein | 7,01 g | | | Karbonhidrat | 34,48 g | | | | Şeker | 3,42 g | | | Yağ | 1,77 g | | | | Doymuş Yağ | 0,36 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,6 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,72 g | | | Kolesterol | 1 mg | | | Fiber | 1,6 g | | | Sodyum | 303 mg | | | Potasyum | 57 mg | | |
| 08.10.2017 | | 6 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Kahvaltılık Gevrek"
| Benzer Kahvaltılık Tarifleri |
 | | Diyet Kahvaltılık Tarifler | | Diyet kahvaltılık tarifler, diyet yapanların en fazla önemsediği tariflerdir. Çünkü diyet yaparken b... | |  | | Kahvaltılık Mezeler | | Kahvaltılık mezeler, zevkli bir kahvaltı yapmanıza yardımcı olacaktır. Kahvaltı pek çok kişi için, e... | |  | | Kuru Domates Kahvaltılık | | Kuru domates kahvaltılık oldukça lezzetlidir. Tercihen 1 gece önceden hazırlanırsa tüm aromalar zeyt... | |  | | Kahvaltılık Poğaça | | Kahvaltılık poğaça, özellikle hafta sonları için kahvaltılık olarak değişik tarifler aranıyorsa tari... | |  | | Kahvaltılık Sos | | Kahvaltılık sos, kahvaltılarda değişikliğe yer vermek isteyenlerin sıkça hazırladığı sos tarifleridi... | |  | | Pratik Kahvaltılıklar | | Pratik kahvaltılıklar, özellikle çalışan kişiler için önemlidir. Zamanı kısıtlı olanlar için leziz b... | |  | | Diyet Kahvaltılık Gevrek | | Diyet kahvaltılık gevrek, diyet yapanlar için mükemmel bir kahvaltı seçeneğidir. Kahvaltıda ne yesem... | | |  | | | | | | | 0 | 6 | | | | |
|
