Tavuk tantuni, yapmak isteyenlere güzel bir tarifimiz var. Mersin mutfağına ait olan tantuni genellikle dana eti ile yapılır. Etin özel bir saçta domates, biber gibi malzemelerle pişirilmesiyle hazırlanan tantuni lavaş arasında servis edilir. Bu tarifi tavuk etiyle yapmak isteyenler videomuza ve tarifimize bakarak hazırlayabilir. Tarifimizi denemek isteyenlere kolay gelsin.
Tavuk Tantuni Malzemeleri
500 gram tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Maydanoz
Tuz, kimyon, pul biber ve kekik
Tavuk Tantuni Hazırlanışı
Tavuk tantuni, için küp doğradığımız tavuk göğsünü zeytinyağında kavuralım. İçine biraz su koyarak tavuk etini pişirelim. Üzerine doğranmış soğan ve kırmızı biberi de koyarak kavuralım. Buna salçayı ilave edelim. Karışım piştiğinde tuzu, kekiği, pul biber ve kimyonu da atarak, tavuk tantuni tarifini sunuma hazır edelim.
Tavuk Tantuni Servisi/Sunumu
Tavuk tantuni, sunumunda lavaşın arasına koyduğumuz tantuni yanına kıyılmış maydanoz ve doğranmış domatesleri de ekleyelim. Lavaşı sararak şalgam eşliğinde ikram edebiliriz. Afiyet olsun.
Tavuk Tantuni Tarifinin Püf Noktaları
Tavuk tantuni, yaparken tavuk etini kurutmadan pişirmeye özen gösterin. Tavuk etlerini kuşbaşı doğrayarak kavurun ve biraz su ilavesiyle iyice pişmesini sağlayın.
