Ton Balıklı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Ton balıklı köfte, özellikle çocuklara balık yedirmenin bir yoludur. Köfte olarak hazırlanan ton balığı çok nefis oluyor. Üstelik sofranıza ayrı bir renk katıyor. Balık köftesi ton balığı dışında başka balıklarla da hazırlanabilir. Kırmızı etten yaptığınız köfte gibi lezzetli olan balık köftesini her yaştan kişinin beğeneceğinizi düşünüyoruz. Bu tarifi yaparken balığın kılçıkları mutlaka ayıklanıyor. Ton balığında ise kılçık sorununuzda olmuyor. Pratik bir şekilde ton balıklı köfte yapabiliyorsunuz. Kolay gelsin.

1 büyük boy ton balığı konservesi (400 gram) 1 adet kuru soğan 1 adet yumurta 6-7 dal maydanoz 1 çay bardağı mısır unu 2 adet taze soğan 6-7 dal dereotu Karabiber Tuz Kimyon

Ton balıklı köfte, yapmak için ton balığının yağını iyice süzdürün. Bu arada soğanı rendeleyin. Yağı süzülen ton balığının içine alın. Dereotu, maydanoz ve taze soğanları da ince kıyarak ilave edin. Buna yumurtayı, mısır ununu, tuz, karabiber ve kimyonu koyarak yoğurun. Eğer köfte harcının kıvamı sulu olursa biraz daha mısır unu ya da galeta unu ilave edebilirsiniz. Köfte harcından parçalara alarak oval yassı köfteler hazırlayın. Bunları dibini yağladığınız teflon tavada önlü arkalı kızartın.

Ton balıklı köfte, piştiğinde sıcak olarak servis tabaklarına alın. Yanına soğan, roka salatası, domates gibi malzemeler koyarak ikramınızı yapabilirsiniz. Patates salatası da bu köftelerle harika bir ikili olur. Afiyet olsun.

Ton balıklı köfte, yaparken ton balığının yağını iyi süzdürmezseniz, köfte harcının kıvamını yakalamak zor olur. Harcın içine ilave mısır unu, galeta unu, un ilavesi yapmanız gerekir. Bu köfteleri harlı ateşte de pişirmeyin. Orta ateşte pişirerek iyi pişmelerini sağlayın.