Çocuklar İçin

Çocuklar için, bebeklik dönemini atlatmış çocukların sağlıklı bir şekilde gelişmesi ve büyümesi için dengeli ve düzenli beslenmeleri şarttır. Özellikle 2-6 yaş arası çocuklara beslenme alışkanlıklarının kazandırılması çok önemlidir. Yeni gelişmekte olan damak tatları bütün yaşamları boyunca etkili olacağından beslenme konusunda anne ve babalara büyük görev düşer. Çocukların beslenmelerinde dikkatli olunması gerekir. Çocuğun ret ettiği bir yemek için inatlaşmak ve ısrarcı olmamak gerekir. 

Çocuklar için ilk amaç ihtiyaç duydukları vitamin ve minerallerin doğru ve yeterli şekilde onlara verebilmektir. Çocuk okul dönemine kadar dengeli ve doğru beslenme alışkanlıklarını kazanmış olmalıdır. Özellikle anneler çocukla inatlaşarak durumu çıkılmaz hale getirebilmektedir. Her zaman anne ya da babanın tercihleri değil, çocuğa da bu konuda seçim hakkı sunulmalıdır. Çocuğun kendi başına yemek yemesi daha güvenli olmasını sağlar. Çoğu ebeveyn bu konuda hata yapar. Çocuğun kendi yediği zaman doymayacağını zannederek çocuğa ciddi baskı uygular. Çocuk için yemek yemek işkence değil zevk aldığı bir eylem olmalıdır.

Çocuklar için hazırlanan menülerde çocuğun gerek duyduğu ihtiyaçların karşılanması gerekir. Menü bu yönde hazırlanmalıdır. Bu durum çocuklarda oldukça önemlidir. Çocuğun gereksinimlerinin karşılanması için süt ve süt ürünleri, et ve et ürünleri, sebze ve meyveler, ekmek türleri, sıvı ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde menüler hazırlanmalıdır. Çocukların günlük olarak en az 2 bardak süt ve devamında süt ürünü tüketmesi gerekir. Süt ara öğünlerde ya da yemekle birlikte verilebilir. Çocuğa verilecek sütün taze ve pastörize olması gerekir. Ancak çocuk süt tüketmeyi istemiyorsa bu açık peynir ve yoğurt gibi ürünlerle kapatılacağından çocuğa süt içmesi için ısrarcı olunmamalıdır. Çocuğun günlük tüketmesi gerek et miktarı 100 gram kadardır. Ölçü çocuğun ağırlığına ve yaşına göre farklılık gösterebilir. Çocuklar için dönüşümlü olarak, tavuk, balık ve kırmızı et verilmelidir. 

Çocuklar için sebze ve meyve de oldukça önemlidir. Çoğu çocuk sebze tüketmekten hoşlanmasa da çocuğun beğeneceği şekilde hazırlanıp mutlaka beslenmesinde yer verilmelidir. Çünkü en fazla vitamin ve mineraller sebze ve meyvelerde bulunur. Sebzeler çiğ ya da pişmiş olarak verilebilir. Çorba, yemek olarak çocuğun damak tadına uygun hazırlanarak verilebilir. Meyveler çocuklar için ara öğün olarak tercih edilebilir. Karbonhidrat kaynağı olan ekmek ve türevleri ile çocuk mutlaka buluşturulmalıdır. Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tercih edilmelidir.