Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel soslu fırında makarna, özel davetlerinizde, arada sevdiklerinizi şımartmak için yapabileceğiniz leziz bir makarna tarifidir. Beşamel sos makarnaya çok yakışır. Birde fırında pişirdiğinizde harika olur.  Bu tarifte önemli olan beşamel sosun kıvamını yakalamanızdır. Sosu çok sulu olmayacak şekilde hazırlamanızdır. Makarnayı da kıvamında haşlayarak hazırlarsanız, harika bir beşamel soslu fırında makarna hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız hemen tarifi yapmaya başlayalım. Kolay gelsin.

1 paket makarna 3 su bardağı soğuk süt Yarım su bardağı un 3 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Beşamel soslu fırında makarna, için makarnayı bol suyun içinde haşlayın. Haşlama suyun biraz tuz ve yağ koyarsanız makarnalar yapışmadan pişecektir. Makarnayı fırında da pişireceğimiz için, çok fazla haşlamayın. Suyunu süzünce de hemen soğuk sudan geçirin. Daha sonra bir tencerede tereyağını eriterek, unu kavurmaya başlayın. Buna sütü ilave ederek sosu hazırlayın. Bu esnada sosun pütürlü olmaması için, devamlı karıştırmalısınız. Ocaktan almadan tuz ve karabiberi de içine atın. Kaşar peynirinin yarısından azını da sosun içine koyarak karıştırın. Haşlanmış makarnaları beşamel sosun içinde harmanlayın. Bunu bir borcama aktarın. Üzerine kaşar peynirinin kalanını da koyarak, 180-200 derecede ısınmış fırına koyun. Üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.

Beşamel soslu fırında makarna, piştikten sonra fırından çıkarın. İlk sıcaklığını atınca makarnayı ikram edebilirsiniz. Yanında ızgara köfte, tavuk yemekleri gibi ana yemeklerde hazırlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Beşamel soslu fırında makarna, yaparken genellikle yassı erişte tarzında makarna çeşitlerini tercih etmenizi tavsiye ederiz. Bu tür makarnalara beşamel sos çok yakışır.