Fırın Poşetinde Karışık Sebze Tarifi ve Malzemeleri

Fırın poşetinde karışık sebze, oldukça sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Hazırlaması da oldukça kolaydır. İstediğiniz sebzeleri kullanarak fırın poşetine doldurup fırında pişirmeniz yeterlidir. İster et yada tavuk yemeklerinin yanında garnitür olarak ister tek başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Kızartma sebzelerle karşılaştırıldığında fırında pişirildiği için yağ oranı da oldukça düşüktür. Mutlaka sizlerin de denemesini tavsiye ederiz. 

4 adet patates 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak  2 adet havuç 1 su bardağı taze bezelye 2 adet yeşil sivri biber 2 adet kırmızı dolması biber 1 çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kekik

Fırın poşetinde karışık sebze için önce sebzeler hazırlanır. Patates, havuç, kuru soğan ve sarımsakların kabukları soyulur. Patates ve havuçlar küp şeklinde soğanlar yarım ay şeklinde sarımsaklar ise incecik kıyılır. Biberlerin tohumları ayıklanarak kalın şeritler halinde doğranır. Hazırlanan tüm malzemeler geniş bir kabın içerisine alınarak üzerine bezelye, sıvı yağ, tuz ve baharatlar eklenir. İyice harmanlanarak fırın poşetine doldurulur Poşetin ağzı bağlanarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. 

Fırın poşetinde karışık sebze fırından çıkarılarak poşetten çıkarılır. Servis tabaklarına alınarak yanında yoğurt ile birlikte yada ızgara yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilir. 

Fırın poşetinde karışık sebze yapımında en önemli püf noktası noktası fırın poşetinin biraz unlanmaıdır. Bu sayede sebzeler fırın poşetine yapışmayacaktır. Ayrıca sebzelerin hava alması için fırın poşetinin üzerine çatal yardımıyla bir kaç delik açılması oldukça faydalı olacaktır.