Kömürde Sandviç Tarifi ve Malzemeleri

Kömürde sandviç, ilk duyanların evde nasıl hazırlanacağı konusunda düşünmeye başladıkları bir tariftir. Bunun için kömürde mangal tadını aratmayacak elektrikli ızgaralardan yada döküm tavalardan destek alabilirsiniz. Bu sayede sandviçlerinizi evde kolaylıkla hazırlarsınız. Biz tarifimizde bol kaşar peynirli sucuklu, sosisli ve salamlı sıcak sandviçler hazırladık. Siz damak zevkine göre sandviçlerinizi farklı malzemelerle hazırlayabilirsiniz.

5 adet sandviç ekmeği 10 adet uzun sosis 15 dilim sucuk  10 dilim salam 10 dilim hellim peyniri 2 adet dilimlenmiş domates 5 adet dilimlenmiş kornişon turşu 3 yemek kaşığı tereyağ

Kömürde sandviç için sosisleri jülyen adı verilen teknikte uzun ince şeritler halinde doğrayın. Salamları ve sucukları doğramadan dilim halinde bırakın. Geniş bir döküm tavaya tereyağ koyarak iyice kızdırın. İlk önce sosisleri sote edin. Sosisler iyice kızarınca tavaya salamları ve sucukları ekleyin. Önlü arkalı şekilde pişene kadar soteleyin ve hepsini tavadan alın. Son olarak tavaya hellim peynirlerini de koyarak aynı şekilde önlü arkalı kızarana kadar pişirin. Sandviç ekmeklerinin arasına kızarmış sosis şeritleri paylaştırın. Üzerlerine sucuk ve salam dilimlerini yerleştirin. Onların üzerine dilimlenmiş domates ve kornişon turşuları ekleyin. Son olarak kızarmış hellim peynirlerini de ekleyerek sandviç yapımını tamamlayın. 

Kömürde sandviç hazırlandıktan sonra vakit kaybetmeden sıcak bir şekilde servis yapılır. Yanında soğuk içecekler ile birlikte sunum yapabilirsiniz.

Kömürde sandviç yapımında en önemli püf noktası ekmeklerin ısıtılmasıdır. Ekmeklere lezzet katmak için ortadan ikiye kesin ve üzerine tereyağ sürün. Isınmış ızgara tavada iyice ısıtın.