| Kaç Kişilik : 8-10 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 35 dk. |
Laz Böreği Tarifi ve Malzemeleri Laz böreği, Karadeniz yöresine ait bir tariftir. Börek olarak anılan bu tarif aslında leziz bir tatlıdır. Baklavalık yufka ile yapılan böreğin yufkalarını hamarat hanımlar kendileri açabilir. Yaklaşık yirmi adet baklavalık yufka olsa börek için yeterli gelir. Baklavalık yufkanın arasına konulan muhallebi ile nasıl bütünleştiğini böreği hazırladığınızda göreceksiniz. Günümüzde milföy hamuruyla bile bu tarifi yapanlar var. Hepsinin ellerine sağlık. Laz böreği yapmak isteyenlere de kolay gelsin.
- 20 adet baklavalık yufka (Yaklaşık bir paket)
- 200 gram eritilmiş tereyağı
Muhallebi için; - 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 4 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı nişasta
Şerbet için;- 2,5 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1-2 damla limon suyu
| | Laz böreği, için önden soğuması için şerbeti kaynatalım. Şeker ve suyu şerbet kıvamında pişirerek, limon suyunu da ilave edip ocaktan alalım. Daha sonra tencereye sütü, unu, nişastayı, şekeri, vanilyayı ve yumurtaları alarak iyice çırpalım. Bu malzemelerle de böreğin muhallebisini pişirelim. Muhallebi soğurken böreği hazırlamaya başlayabiliriz.
Uygun bir borcamın içine baklavalık yufkaların yarısını alta, yarısını üste yağlayarak döşeyeceğiz. Alt katına on tane yufkayı yağlayarak döşedikten sonra, soğumuş muhallebiyi içine yayalım. Üstüne kalan on yufkayı da yağlayarak koyalım. Böreğin en üstünü de yağlıyor ve iri kare dilimlere kesiyoruz. Fırını 200 derecede ısıtarak böreği kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında çıkardığımızda ilk sıcaklığının geçmesinin ardından, soğuyan şerbeti üzerine gezdiriyoruz. | Laz Böreği Servisi/Sunumu | Laz böreği, şerbetini çekene kadar dinlendirilmeli. Daha sonra dilimler halinde servis tabaklarına alınarak ikram edilebilir. Böreğin üzerine dövülmüş ceviz koyabilirsiniz. Afiyet olsun. | Laz Böreği Tarifinin Püf Noktaları | Laz böreği, yapımında muhallebisine portakal kabuğu tarçın, ceviz içi gibi malzemeler koyabilirsiniz. Bu şekilde muhallebili aromalı olacaktır. Bu böreği aynı şöbiyet gibi muska şeklinde de hazırlayabilirsiniz. | Laz Böreği Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 80 g | | | Kilojul | 1,09 kj | | | Kaloriler | 261 Kcal | | | Protein | 2,97 g | | | Karbonhidrat | 29,88 g | | | | Şeker | 10,24 g | | | Yağ | 14,58 g | | | | Doymuş Yağ | 8,324 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 4,527 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,797 g | | | Kolesterol | 30 mg | | | Fiber | 0,8 g | | | Sodyum | 227 mg | | | Potasyum | 45 mg | | |
| 17.12.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Laz Böreği"
 | | Patlıcanlı Boşnak Böreği | | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | |  | | Milföyden Kürt Böreği | | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | |  | | Tavuklu Boşnak Böreği | | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | |  | | Tavuklu Midye Börek | | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | |  | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | |  | | Mayalı Boşnak Böreği | | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | |  | | Hazır Yufkadan Börek | | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | |  | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | |  | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | |  | | | | | | | 0 | 4 | | | | |
|
