| Kaç Kişilik : 6-8 Kişilik | | Hazırlama : 25 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Mantarlı Börek Tarifi ve Malzemeleri Mantarlı börek, lezzetli iç harcıyla beğeneceğiniz bir börek tarifidir. Protein bakımından zengin bir yiyecek olan mantarla hazırlanan böreklerin ne kadar lezzetli olduğuna tanık olacaksınız. Bu tarifimizde mantarlı harca biraz tavuk eti koyduk. İsterseniz bunun yerine rendelenmiş kaşar peyniri, kıyma gibi malzemelerde kullanabilirsiniz. Çay saatine leziz bir börek hazırlamak isteyenler bu tarifimizi deneyebilir. Kolay gelsin. | Mantarlı Börek Malzemeleri | - 4 adet yufka
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta sarısı
- Yeteri kadar susam ve çörek otu
İç harcı için; - 500 gram mantar
- 200 gram haşlanmış tavuk göğüs eti
- 2 adet kuru soğan
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
| | | Mantarlı Börek Hazırlanışı | Mantarlı börek, için ince doğradığınız mantarları kuru soğanlarla birlikte az sıvı yağda kavurun. Karabiberi ve tuzu da içine atın. Buna ince diftilmiş haşlamış tavuk etini de ilave edin. Harcı birkaç tur karıştırarak ocaktan alın.
Bu arada sütü ve sıvı yağı çırparak böreğin sosunu hazırlayın. Tezgaha açtığınız yufkanın üzerine bu sostan sürün. Üzerine ikinci yufkayı kapatarak bunu da soslayın. Yufkaları sekiz üçgene keserek hazırlayın. Geniş kenarlarına mantarlı harçtan koyarak sigara böreği sarar gibi rulo yapın. Tepsiye yerleştirdiğiniz böreklere yumurta sarısı sürdükten sonra, biraz çörek otu ve susam da serpin. Mantarlı börekleri 200 derecede ısıttığınız fırında pişirin. | Mantarlı Börek Servisi/Sunumu | Mantarlı börek, fırından çıktıktan sonra bırakın biraz ılınsın. Daha sonra çay servisinde börek ikramını yapabilirsiniz. Börekleri soğutmadan servis etmenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun. | Mantarlı Börek Tarifinin Püf Noktaları | Mantarlı börek, yaparken mantarların su çekmesini önlemek için suda bekletmeyin. Mantarları soyarak bekletmeden yıkayın. Bu şekilde mantarları pişirirseniz böreğin iç harcı daha güzel olur. | Mantarlı Börek Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 90 g | | Kilojul | 1,13 kj | | Kaloriler | 270 Kcal | | Protein | 8,99 g | | Karbonhidrat | 28,52 g | | | Şeker | 0,12 g | | Yağ | 12,91 g | | | Doymuş Yağ | 3,577 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 7,028 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,052 g | | Kolesterol | 21 mg | | Fiber | 1,2 g | | Sodyum | 453 mg | | Potasyum | 137 mg | | | | 18.01.2018 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Mantarlı Börek" | Patlıcanlı Boşnak Böreği | Patlıcanlı boşnak böreği, oldukça lezzetli olan bir börektir. Boşnak böreğini değişik iç harçlarıyla... | | | Milföyden Kürt Böreği | Milföyden kürt böreği, yapmak tahmin ettiğinizden çok daha kolay oluyor. Gerçekte adı küt böreği ola... | | | Tavuklu Boşnak Böreği | Tavuklu Boşnak Böreği, hazırlaması biraz uğraştırıcı olsa da sonuç mükemmel olacak. Yemeğim yok, bug... | | | Tavuklu Midye Börek | Tavuklu midye börek, iç harcıyla oldukça doyurucu bir börek tarifidir. Tavuklu harçla daha önce böre... | | | Galeta Unlu Buzluk Böreği | Galeta unlu buzluk böreği, hazırlayarak ihtiyacınız olduğu zaman pişirebileceğiniz harika bir tarift... | | | Mayalı Boşnak Böreği | Mayalı boşnak böreği, hem yumuşacık, hem de çıtır lezzeti bir arada tadabileceğiniz enfes bir tarift... | | | Hazır Yufkadan Börek | Hazır yufkadan börek aslında elde açılan böreklerin lezzeti de bir başka olduğu herkes tarafından bi... | | | Tavuklu Patlıcanlı Börek | Tavuklu patlıcanlı börek, lezzetli bir harçla hazırlanan bir börek tarifidir. Her zaman yaptığınızın... | | | Hazır Yufkadan Laz Böreği | Hazır yufkadan laz böreği, yapmak oldukça kolay oluyor. Hazır satılan baklavalık yufka ile enfes bir... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |