Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum

Kaç Kişilik : 12-14 Kişilik
Hazırlama : 40 dk.
Pişirme : 35 dk.

Baklava Tarifi ve Malzemeleri

Baklava, her yaştan kişinin severek tükettiği şerbetli tatlıların en başında gelir. Ev yapımı baklavanın lezzetine doyum olmadığını herkes bilir. Çıtır çıtır baklavayı istediğiniz iç harçla birlikte hazırlayabilirsiniz. İster cevizli isterseniz de fıstıklı baklava yapabilirsiniz. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda misafir ağırlarken sıkça ikram edilen şerbetli tatlılardan olan baklavanın tarifini videomuzdan öğrenebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

Baklava Malzemeleri

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Bir tutam tuz
  • Aldığı kadar un
  • Yeteri kadar nişasta (hamuru açmak için)
  • Yeteri kadar ceviz içi
Şerbeti için;
  • 5 su bardağı su
  • 5 su bardağı toz şeker
  • Birkaç damla limon suyu

Baklava Hazırlanışı

Baklava, yapmak için öncelikle yaklaşık olarak 3 su bardağı unu yoğurma kabına alalım. Ortasını açıp yumurtayı, yarım çay bardağı sıvı yağı, sütü, suyu, sirkeyi, tuzu ve karbonatı ekleyip yoğurmaya başlayalım. Kalan sıvı yağı azar azar ekleyerek yoğurma işlemine devam edelim.

Hamurumuzu en az yarım saat dinlendirelim. Ardından 3 eşit parçaya ayıralım. Her parçayı da 15 eşit parçaya ayıralım. Bütün bezeleri merdaneyle açalım. Aralarına bol nişasta serperek üst üste yerleştirelim. Bu şekilde de merdaneyle açmaya devam edelim. Tepsi boyutuna gelince yağladığımız tepsiye yerleştirip, fazla kısımları keselim. Üzerine ceviz içi serpiştirip yayalım. Diğer hamurları da aynı şekilde yapıp üzerine yerleştirelim. Tekrar ceviz içi serpip son hamuru da aynı şekilde açıp yerleştirelim.

Baklavaları bıçak yardımıyla keselim. Yaklaşık olarak erittiğimiz 250 gramlık tereyağını üzerine gezdirelim. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Diğer yandan şerbetini hazırlayalım. Kısık ateşte suyu ve toz şekeri 20 dakika kadar kaynatalım. Limon suyunu da ekleyip soğumaya bırakalım. Sıcak baklavayı soğuk şerbetle buluşturalım.

Baklava Servisi/Sunumu

Baklava, şerbetlendikten sonra şerbetini iyice çekmesi için bir süre dinlendirmelisiniz. Servis önerisi olarak dondurma ya da kaymakla birlikte sunulabilir. Afiyet olsun.

Baklava
Baklava
Baklava
Baklava
Baklava


Baklava Tarifinin Püf Noktaları

Baklava, yaparken şerbetini hazırladığınız aşamada kısık ateşte 20-25 dakika kaynatmanız gereklidir. Bu şekilde baklava için gerekli olan yoğun şerbeti elde edebilirsiniz.


Baklava Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 78 g
  Kilojul 999 kj
  Kaloriler 353 Kcal
  Protein 5,07 g
  Karbonhidrat 27,77 g
 
Şeker 9,29 g
  Yağ 25,84 g
 
Doymuş Yağ 9,341 g
 
Tekli Doymamış Yağ 5,764 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 9,2 g
  Kolesterol 33 mg
  Fiber 1,9 g
  Sodyum 238 mg
  Potasyum 109 mg

3 İzleme 4,5 Puan

Baklava Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Baklava"

Benzer Tatlı Tarifleri

Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır Nişastalı Muhallebi
Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ...
45 dk. 232 Kcal 4,5 Puan
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı İrmikli Kalburabastı
Zeytinyağlı irmikli kalburabastı, bayramların vazgeçilmez tatlısı olan kalburabastı bu haliyle çok l...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Sirkeli Kalburabastı
Sirkeli Kalburabastı
Sirkeli kalburabastı, çıtır lezzetiyle tam istediğiniz kıvamda bir tatlıdır. Sirke hamur işlerine ağ...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru Kadayıf Tatlısı
Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara...
60 dk. 190 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız Şekerpare
Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl...
55 dk. 139 Kcal 4,5 Puan
Kıtır Kalburabastı
Kıtır Kalburabastı
Kıtır kalburabastı, herkesin hayal ettiği lezzetiyle aranan şerbetli tatlılarımızdan biridir. Kalbur...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız Yoğurt Tatlısı
Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb...
55 dk. 234 Kcal 4,5 Puan
Sütlü Kalburabastı
Sütlü Kalburabastı
Sütlü kalburabastı, tarifini çok beğeneceksiniz. Hem lezzetinden, hem de kolay hazırlanmasından dola...
65 dk. 164 Kcal 4,5 Puan
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu Etimek Tatlısı
Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k...
50 dk. 153 Kcal 4,5 Puan


Ayva Tatlısı
Baklava
Bisküvi Tatlısı
Cevizli Tatlı
Elma Tatlısı
Etimek Tatlısı
Fincan Tatlısı
Gül Tatlısı
Güllaç
Halka Tatlısı
Haşhaşlı Tatlı
Hira Tatlısı
İncir Tatlısı
İncir Uyutması
İrmik Helvası
İrmik Tatlısı
Kadayıf Tatlısı
Kalburabastı
Kemalpaşa Tatlısı
Kıbrıs Tatlısı
Kremalı Tatlı
Künefe
Lokma Tatlısı
Lokum
Lor Tatlısı
Magnolia
Muhallebi Tarifleri
Parmak Tatlısı
Peynir Tatlısı
Portakallı Tatlı
Prenses Tatlısı
Revani
Saray Sarması
Sultan Lokumu
Sultan Sarması
Sütlaç
Sütlü İrmik Tatlısı
Sütlü Tatlılar
Şam Tatlısı
Şekerpare
Şerbetli Tatlılar
Şöbiyet
Tarak Tatlısı
Tavuk Göğsü Tatlısı
Tiramisu
Trileçe Tarifi
Tulumba Tatlısı
Yoğurt Tatlısı



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Ekim - 2018