| Kaç Kişilik : 10 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 40 dk. | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca peki tatlı hamuru nasıl kabaracak sorusunu akıllara getirebilir. Yumurta genellikle kek ve tatlı yapımında hamuru kabartmaya yardımcı unsur olmuştur. Ancak kabartma tozunun miktarının artırılması istenilen kabarıklıkta tatlı elde etmeye yeterdir. | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı Malzemeleri | - 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
Şerbeti için - 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Üzeri için | | | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı Hazırlanışı | Yumurtasız yoğurt tatlısı da diğer yoğurt tatlılarında olduğu gibi şerbet soğuk olarak hazırlanır. O nedenle önce şerbetin hazırlanmasında fayda vardır. Şerbet için uygun bir tencere ayarlandıktan sonra içerisine toz şeker ve su ilave edilir. Şerbet tenceresi ocağa alınarak kısık ateşte şekerler eriyinceye dek pişirilir. Şekerler eridikten sonra yaklaşık 7-8 dakika kaynatılarak içerisine limon suyu eklenip şerbet ocaktan alınır. Ilınması için oda sıcaklığında bekletilir. Diğer bir yandan tatlının hamuru hazırlanır. Derin bir karıştırma kabına yoğurt ve toz şeker konularak mikser yardımıyla iyice çırpılır. Daha sonra içerisine irmik ve elekten geçirilerek un, kabartma tozu, vanilya eklenir. Pürüzsüz bir kıvam elde edilmesi için iyice çırpılır. Daha sonra tatlının pişirileceği fırın kabının her tarafı sıvı yağ ile yağlanır ve karışım kaba dökülür. Üzeri düzeltilerek 180 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılan yumurtasız yoğurt tatlısı hemen şerbet ile buluşturulur. Şerbeti daha kolay çekmesi için üzerine tepsi kapatılarak oda sıcaklığında bekletilir. | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı Servisi/Sunumu | Yumurtasız yoğurt tatlısı şerbeti çekince baklava dilimi gibi dilimlenerek servis tabağına alınır. Üzerine en çok hindistan cevizi yakıştığı için çok az serpilerek sunumu yapılır. | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları | Yumurtasız yoğurt tatlısında hamurun kabarması için mutlaka 2 paket hamur kabartma tozu kullanılmalıdır. Tercihe göre 1 tatlı kaşığı karbonat da kullanılabilir. | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 80 g | | Kilojul | 982 kj | | Kaloriler | 234 Kcal | | Protein | 5,17 g | | Karbonhidrat | 48,85 g | | | Şeker | 16,64 g | | Yağ | 8,37 g | | | Doymuş Yağ | 4,85 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 2,21 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,55 g | | Kolesterol | 53 mg | | Fiber | 1,4 g | | Sodyum | 235 mg | | Potasyum | 82 mg | | | | 07.08.2017 | | 142 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Yumurtasız Yoğurt Tatlısı" | Mısır Nişastalı Muhallebi | Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ... | | | Tuzlu Etimek Tatlısı | Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k... | | | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı | Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb... | | | Yumurtasız Şekerpare | Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl... | | | Tuzlu Kalburabastı | Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy... | | | Karbonatlı Lokma Tatlısı | Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha... | | | Kuru Kadayıf Tatlısı | Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara... | | | Etimekli Kıbrıs Tatlısı | Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm... | | | | | | | | 0 | 142 | | | | |