| Kaç Kişilik : 12 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri Çikolata soslu etimek tatlısı başta çocuklar olmak üzere herkesin severek yediği tatlılar arasındadır. Oldukça hafif bir tatlı olduğu için iter öğlen vakti ister akşam yemeğinden sonra rahatlıkla tüketilebilir. Yapımı da bir o kadar kolaydır. | Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Malzemeleri | Şerbeti için - 2 su bardağı toz şeker
- 3 bardak su
- Yarım limon suyu
Muhallebi için - 4 bardak süt
- 4 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı süt
- 1 paket hazır krem şanti tozu
Çikolatalı sos için - 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
| | | Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Hazırlanışı | Çikolata soslu etimek tatlısı için önce şerbet hazırlığı yapılır. Şerbet için uygun bir tencere ayarlandıktan sonra içerisine toz şeker ve su ilave edilir. Şerbet tenceresi ocağa alınarak kısık ateşte şekerler eriyinceye dek karıştırılır. Şekerler eridikten sonra 10 dakika kaynatılır ve içerisine limon suyu eklenip ocaktan alınır. Ilınması için oda sıcaklığında bekletilir. O esnada etimekler borcamın tabanına dizilir. Üzerine kepçe yardımıyla şerbet dökülerek etimeklerin yumuşaması sağlanır. Etimekler şerbeti çekerken muhallebi hazırlanır. Bunun için derin bir tencereye un, süt, buğday nişastası, toz şeker, vanilya ve tereyağ konulur. Tüm malzemeler orta ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Muhallebi yoğun bir kıvam alana kadar kaynatılır ve ocaktan alınır. Muhallebi dinlenirken krem şanti hazırlanır. Karıştırma kabına hazır krem şanti tozu ve süt konularak mikserin yüksek devrinde çırpılmaya başlanır. Krem şanti köpük gibi bir kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edilir. Hazırlanan krem şanti muhallebi ile birleştirilir ve havalandırılarak karıştırılır. Muhallebi etimeklerin üzerine dökülerek üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir. Diğer bir yandan üzeri için çikolatalı sos hazırlanır. Süt, şeker, kakao, nişasta küçük bir tencereye konulur ve karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Yaklaşık 6-7 dakika sonra sosun üzeri göz göz olunca ocaktan alınır ve hemen içerisine tereyağ eklenir. Sürekli karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Son aşama olarak çikolata sosu muhallebinin üzerine dökülerek her tarafa eşit miktarda yayılır. Çikolata soslu etimek tatlısı üzeri streç film ile kaplanarak soğuması için buzdolabına kaldırılır. | Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Servisi/Sunumu | Buzdolabından çıkarılan çikolata soslu etimek tatlısı kare şeklinde porsiyonluk olarak dilimlenir. Tercihe göre üzerine damla çikolata yada Hindistan cevizi serpilerek sunum yapılır. | Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları | Çikolata soslu etimek tatlısında en önemli püf noktası muhallebinin ılıdığından emin olduktan sonra içerisine krem şantinin eklenmesidir. Aksi takdirde krem şanti sıcaklığın etkisiyle kıvamını kaybedecek ve tatlının tadı bozulacaktır. | Çikolata Soslu Etimek Tatlısı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 90 g | | Kilojul | 972 kj | | Kaloriler | 274 Kcal | | Protein | 5,7 g | | Karbonhidrat | 27,22 g | | | Şeker | 19,25 g | | Yağ | 10,23 g | | | Doymuş Yağ | 1,68 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 5,22 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,63 g | | Kolesterol | 49 mg | | Fiber | 1,1 g | | Sodyum | 122 mg | | Potasyum | 81 mg | | | | 17.07.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Çikolata Soslu Etimek Tatlısı" | Mısır Nişastalı Muhallebi | Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ... | | | Tuzlu Etimek Tatlısı | Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k... | | | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı | Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb... | | | Yumurtasız Şekerpare | Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl... | | | Tuzlu Kalburabastı | Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy... | | | Karbonatlı Lokma Tatlısı | Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha... | | | Kuru Kadayıf Tatlısı | Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara... | | | Etimekli Kıbrıs Tatlısı | Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |