Damla Sakızlı Muhallebi Tarifi ve Malzemeleri

Damla sakızlı muhallebi klasikleşmiş ve oldukça sevilen tatlar arasındadır. Damla sakızı sütlü tatlılarda genellikle aroma vermesi için tercih edilir. Tercihe göre damla sakızı miktarı azaltılıp artırılabilir.

Damla Sakızlı Muhallebi Malzemeleri

1 litre süt
1 çay bardağı un
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket damla sakızı

Üzeri için

Toz tarçın

Damla Sakızlı Muhallebi Hazırlanışı

Damla sakızlı muhallebi için uygun bir tencereye süt ve şeker konularak tencere ocağa alınır. Orta ateşte pişirilmeye başlanır. Süt kaynamaya başlayınca içerisine şeker, nişasta ve vanilya ilave edilir. Muhallebi bu aşamadan sonra koyulaşmaya başlayacaktır. O nedenle sürekli karıştırılmasında fayda vardır. Son olarak içerisine damla sakızı ilave edilir. Damla sakızı ve muhallebi özleşince tencere ocaktan alınır. Damla sakızlı muhallebi borcamın içerisine dökülerek daha sonra soğuması için buzdolabına kaldırılır.

Damla Sakızlı Muhallebi Servisi/Sunumu

Damla sakızlı muhallebi buzdolabından çıkarılarak ve dilimlenerek servi tabağına alınır. Üzerine toz tarçın serpilerek sunum yapılır. Tercihe göre yanında mevsim meyveleri yada dondurma ile de servis yapılabilir.

Damla Sakızlı Muhallebi Tarifinin Püf Noktaları

Damla sakızlı muhallebide en önemli püf noktası damla sakızının en son muhallebi içerisine ilave edilmesidir. Damla sakızının kokusu ve tadı muhallebinin içerisinde hissedilir olmalıdır.

Damla Sakızlı Muhallebi Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		631 kj
Kaloriler		151 Kcal
Protein		4,85 g
Karbonhidrat		18,7 g
	Şeker	12,5 g
Yağ		5,8 g
	Doymuş Yağ	2,1 g
	Tekli Doymamış Yağ	1,98 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,54 g
Kolesterol		22 mg
Fiber		0,8 g
Sodyum		50 mg
Potasyum		164 mg