Kedi Dili Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Kedi dili yaş pasta, diğer pastalara göre oldukça farklı bir pasta tarifi denemek isteyenler için oldukça ideal bir tarifidir. Pasta denildiği zaman akla ilk gelen pandispanya keki arasında dilimlenmiş meyvelerdir. Fakat bu sefer biraz alışılmışın dışına çıkarak kedi dili yaş pasta hazırlayacağız. Hepinize kolay gelsin.

Kedi dili yaş pasta, yapımına ilk olarak kremasını hazırlamakla başlayınız. Yumurta sarısını ve toz şekerini iyice eriyene dek çırpınız. Sütü orta büyüklükte bir tencereye aktarıp ocağa alınız. Vanilya çubuğunu ortadan ikiye ayırınız ve içerisindeki taneleri süte ilave ediniz. Süt kenarlarından kaynamaya başlayınca, yumurtalı ve toz şekerli karışımın içerisine bir kepçe dökerek, karışımların ısılarını eşitleyiniz. Ardından yumurtalı karışımı ocaktaki sütlü karışıma çırparak ekleyiniz. Karışım krema haline gelinceye dek çırpınız ve kıvama gelince ocaktan alınız. Kremanın içerisine tereyağını atınız ve çırparak eritiniz. Yapmış olduğunuz krema soğuyunca bitkisel kremşanti ile çırpıp, kremanızı hafifletiniz.

Kedi dili yaş pasta yapımında önce 18 cm'lik yuvarlak pasta kalıbının alt tabanına kedi dillerini diziniz ve üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı döküp, yayınız. Üzerine fındık krokanı ve çilekleri ekleyip, tekrar kedi dili ile kapatınız. Bu işlemi iki defa uygulamanız yeterli olacaktır. Ardından kremayı üzerine döküp, pastanın kenarlarına kedi dillerini diziniz.