Köstebek pasta, küçük büyük herkesin severek yiyeceği bir pasta tarifidir. Sunumuyla, lezzetiyle bir başka olur. Pastanın içinden ayrı bir lezzet, dışından ayrı bir lezzet alırsınız. Kremasıyla, muzuyla, kakaolu kekiyle harika uyum sağlar. Videomuzu izleyerek köstebek pasta yapımını da görebilirsiniz. Hepinize kolay gelsin diyerek tarifimizi paylaşıyoruz.
Köstebek Pasta Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kadar sıvı yağ
1 paket şekerli vanilin
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 adet yumurta
3 adet muz
Kreması için;
1 litre süt
1 çay bardağı toz şeker
Krem şanti
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
Damla çikolata
Köstebek Pasta Hazırlanışı
Köstebek pasta, için kekimizi hazırlamaya başlıyoruz. Yumurtalarla şekeri kabın içinde iyice çırpalım. Buna sütü, sıvı yağı ve kakaoyu ilave ederek çırpmaya devam edelim. İçine unu, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek koyup kaşıkla karıştıralım. Kek harcını yağladığımız yuvarlak bir kek kalıbına dökelim. Fırını 180 derecede ısıtarak keki pişirelim.
Bu arada kremayı hazırlayalım. Tencereye sütü, unu, nişasta ve toz şekeri alarak ocakta karıştırarak pişirelim. Ocaktan almadan tereyağını da ekleyelim. Daha önceden hazırladığımız krem şantiyi kremanın içine koyarak karıştıralım. Buna damla çikolata da ekleyelim.
Soğuyan kekin orta kısmını bıçak yardımıyla çıkaralım. Bu parçaları robotta çekerek ufalayalım. Kekin ortasına muzları yerleştirelim. Üzerine kremayı koyduktan sonra, ufaladığımız kek parçalarını pastanın üzerine kaplayalım.
Köstebek Pasta Servisi/Sunumu
Köstebek pasta, hazırlandıktan sonra 3-4 saat kadar dinlendirilmeli. Daha sonra pastanızı dilimleyerek çay saatinde ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Köstebek Pasta Tarifinin Püf Noktaları
Köstebek pasta, yaparken kek soğuduktan sonra ortasını çıkarın ve ufalayın. Kekin iyi kabarması için unu ve diğer kuru malzemeleri ekledikten sonra harcı mikser yerine kaşıkla karıştırın.
