Lorlu Poğaça Tarifi ve Malzemeleri

Lorlu poğaça, gerek öğün aralarında atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz, gerekse ansızın gelen misafirlerinize pratikçe hazırlayıp çayla birlikte ikram edebileceğiniz lezzetli aperatiflerden biridir. Oldukça lezzetli olan lorlu poğaçayı özellikle de çocuklar sevmektedir. Yumuşacık kıvamıyla nefis bir tarif çıkarmaya ne dersiniz? Bence bir an önce başlamalısınız. Hepinize kolay gelsin!

Lorlu poğaça, su, sıvıyağı ve karbonatı küçük bir tencereye koyup, orta ateşte ısıtınız. Ekmek hamurunu ise geniş bir yoğurma kabına koyup, üzerine bu karışımı ekleyiniz. Üzerine unu yavaşla ekleyip, yoğurunuz. Ele yapışmayan ve çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. İnce ince kıyılmış maydanozu ve lor peynirini de hamura ekleyip yoğurma işlemine devam ediniz. Elinizi sıvıyağa batırıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartınız ve bu parçaları avcunuz ile yuvarlayınız. Lorlu poğaçayı yağlı fırın tepsisine yerleştiriniz ve üzerine yumurta sarısı sürünüz. 20 dakika tepside dinlendiriniz. Ardından önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişiriniz.