| Kaç Kişilik : 10 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. |
Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri Muhallebili kadayıf tatlısı oldukça hafif bir sütlü tatlıdır. Alışılmış tatlardan farklıdır. Değişik tatlar arayanlar için oldukça idealdir. Özellikle kahvenin yanında uyumu oldukça güzeldir. Mutlaka denenmesi gerekir.
| Muhallebili Kadayıf Tatlısı Malzemeleri | - 2 çay bardağı toz şeker
- Yarım kilo tel kadayıf
- 200 gram tereyağ
- 1 su bardağı ceviz içi dövülmüş
Muhallebisi için - 3,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
| | | Muhallebili Kadayıf Tatlısı Hazırlanışı | Muhallebili kadayıf tatlısı yapımına muhallebinin pişirilmesi ile başlanır. Derin bir tencereye un, süt, buğday nişastası ve toz şeker konulur. Tüm malzemeler orta ateşte çırpıcı yardımıyla karıştırılır. Süt kaynamaya başlayınca içerisine vanilya ilave edilerek pişirilmeye devam edilir. Muhallebi pürüzsüz bir kıvam aldığında tencere ocaktan alınır. Ilınması için oda sıcaklığında bir müddet bekletilir. Ilınan muhallebi borcamın içerisine dökülerek üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir. Diğer bir yandan geniş bir teflon tava içerisine tereyağ ve şeker konularak kavrulmaya başlanır. Kadayıflar didiklenerek tavaya ilave edilir. Yaklaşık 2-3 dakika sonra içerisine ceviz de ilave edilerek kadayıflar kıtır olana kadar kavrulur. Tava ocaktan alınarak soğuması için beklenir.
| Muhallebili Kadayıf Tatlısı Servisi/Sunumu | Kadayıflar soğuduktan sonra borcamdaki muhallebinin üzerine serpilir. Muhallebili kadayıf tatlısı istenilen şekillerde dilimlenerek servis yapılır. | Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları | Muhallebinin içerisinde bulunan un ve nişasta eğer doğru pişirilmezse muhallebide topaklanmalar meydana gelebilir. Bunun önüne geçmek için muhallebi piştikten sonra mutlaka blenderden geçirilerek kıvamı pürüzsüzleştirilmelidir. | Muhallebili Kadayıf Tatlısı Besin Değeleri | | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | | Kilojul | 690 kj | | | Kaloriler | 164 Kcal | | | Protein | 2,6 g | | | Karbonhidrat | 30 g | | | | Şeker | 20,11 g | | | Yağ | 6,4 g | | | | Doymuş Yağ | 2,25 g | | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,3 g | | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,58 g | | | Kolesterol | 12 mg | | | Fiber | 4 g | | | Sodyum | 18 mg | | | Potasyum | 161 mg | | |
| 24.07.2017 | | 5 İzleme | 4,5 Puan | | |
0 Yorum Yapılmış "Muhallebili Kadayıf Tatlısı"
 | | Mısır Nişastalı Muhallebi | | Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ... | |  | | Tuzlu Etimek Tatlısı | | Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k... | |  | | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı | | Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb... | |  | | Yumurtasız Şekerpare | | Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl... | |  | | Tuzlu Kalburabastı | | Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy... | |  | | Karbonatlı Lokma Tatlısı | | Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha... | |  | | Kuru Kadayıf Tatlısı | | Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara... | |  | | Etimekli Kıbrıs Tatlısı | | Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm... | | |  | | | | | | | 0 | 5 | | | | |
|
