| Kaç Kişilik : 10 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 45 dk. | Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri Şerbetli irmik tatlısı diğer şerbetli tatlılara oranla daha hafiftir, hazmı kolay olduğu için şişkinlik yapmaz. Akşam yemeklerinden sonra çayın yanında harika bir lezzet olur. Ayrıca bayramlarda gelen misafirler için de hazırlanabilir. Görünüm ve tat olarak revani tatlısını andırır. Ancak revani tatlısından daha hafiftir. Yapımı oldukça kolaydır. Çok fazla el oyalamadan kısa sürede hazırlanarak servis edilebilir. İster sıcak ister soğuk olarak tercih edilebilir. | Şerbetli İrmik Tatlısı Malzemeleri | - 2 su bardağı irmik
- 3 adet yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1,5 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
Şerbeti İçin - 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 bardak su
- Yarım limon suyu
Üzeri İçin, - 1 çay bardağı hindistan cevizi
| | | Şerbetli İrmik Tatlısı Hazırlanışı | Şerbetli irmik tatlısı tarifinde öncelikli olarak şerbet hazırlanmalıdır. Şerbet için uygun bir tencere içerisine toz şeker ve su ilave edilir ve kısık ateşte şekerler eriyinceye dek pişirilir. Şekerler eridikten sonra yaklaşık 10 dakika kaynatılır ve içerisine limon suyu eklenip şerbet ocaktan alınır. Diğer bir yandan tatlının keki hazırlanır. Geniş bir karıştırma kabının içine yumurtalar ve şeker ilave edilir. Şeker eriyinceye dek mikser yardımıyla çırpılır. Daha sonra sırasıyla sıvı yağ ve yoğurt ilave edilir. Pürüzsüz bir kıvam elde dilince içerisine irmik, un ve kabartma tozu da eklenir. Tüm malzemelerin birbirine özleşmesi için mikser yardımıyla yaklaşık 3-4 dakika kadar karıştırılır. Şerbetli irmik tatlısı için dikdörtgen ve yüksekliği olan bir borcam tercih edilebilir. Borcamın her tarafı yağlanarak hazırlanan karışım borcama dökülür. Üzeri düzeltilerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 25-30 dakika kadar pişirilir. | Şerbetli İrmik Tatlısı Servisi/Sunumu | Fırından çıkarılan kek hamuru tatlı halini almadan önce oda sıcaklığında bir süre bekletilir. Daha sonra istenilen şekillerde dilimlenir ve kepçe yardımıyla üzerine şerbeti dökülür. Tatlının tüm şerbeti çekmesi için servis edilmeden önce bir müddet beklenilmesinde fayda vardır. Servis tabağına alınan şerbetli irmik tatlısının üzerine hindistan cevizi serpilerek sunumu yapılır. | Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifinin Püf Noktaları | Şerbetli irmik tatlısı için verilebilecek en önemli püf noktası şerbetin soğuk, tatlının ise ılık olması gerektiğidir. Ayrıca tatlının keki için kullanılan unun imkan varsa bir elek yardımıyla elenerek karışımın içine ilave edilmesi gerekir. Son olarak kekin iyice kabarması ve sönmemesi için fırın kapağı ilk 15-20 dakika kesinlikle açılmamalıdır. | Şerbetli İrmik Tatlısı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 690 kj | | Kaloriler | 165 Kcal | | Protein | 3,92 g | | Karbonhidrat | 27,54 g | | | Şeker | 15,77 g | | Yağ | 4,4 g | | | Doymuş Yağ | 2,29 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,19 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,54 g | | Kolesterol | 10 mg | | Fiber | 0,7 g | | Sodyum | 98 mg | | Potasyum | 112 mg | | | | 11.07.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Şerbetli İrmik Tatlısı" | Mısır Nişastalı Muhallebi | Mısır nişastalı muhallebi, hafif tadıyla yaz günlerinin olsun, ramazan sofralarının olsun en rağbet ... | | | Tuzlu Etimek Tatlısı | Tuzlu etimek tatlısı, yapmak isteyenler bundan tedirgin olmasın. Normalde tatlılarda tuzsuz etimek k... | | | Yumurtasız Yoğurt Tatlısı | Yumurtasız yoğurt tatlısı ilk duyunca "peki tatlı hamuru nasıl kabaracak?" sorusunu akıllara getireb... | | | Yumurtasız Şekerpare | Yumurtasız şekerpare, yapmak isteyenler tarifimizi deneyebilir. Şekerpare geleneksel şerbetli tatlıl... | | | Tuzlu Kalburabastı | Tuzlu kalburabastı, tam kahvaltılık olacak bir hamur işidir. Hem yapımı pratik, hem de lezzetli oluy... | | | Karbonatlı Lokma Tatlısı | Karbonatlı lokma tatlısı, yapmak için tarifimize göz atabilirsiniz. Lokma tatlısı normalde mayalı ha... | | | Kuru Kadayıf Tatlısı | Kuru kadayıf tatlısı, adından da anlaşılacağı gibi çiğ kadayıf yerine kurutulmuş kadayıf kullanılara... | | | Etimekli Kıbrıs Tatlısı | Etimekli kıbrıs tatlısı, beğeneceğiniz hafif bir tatlıdır. Şerbetli olarak hazırlanmış olmasına rağm... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |