Söz Pastası Tarifi ve Malzemeleri

Name: Söz Pastası Tarifi ve Malzemeleri - Hamarat.org
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 160 min
Yield: 25-30
Cuisine: Turkey
Ingredients: 1,5 su bardağı toz şeker; Yeteri kadar renkli şeker hamurları; 2 yemek kaşığı kakao; 1,5 kilo beyaz şeker hamuru; 5 adet yumurta; 4-5 adet muz; Yarım kilo çilek; 1,5 su bardağı un; 1 paket hamur kabartma tozu; Yeteri kadar nişasta; 4,5 su bardağı süt; 1 paket şekerli vanilin; 3 paket toz krem şanti; Malzemeleri yemek miktarına göre ayarlayabilirsiniz

Söz pastası, yapmak isteyenler için harika bir tarifimiz var. Böyle özel bir günde tatlı yiyelim tatlı konuşalım istedik. Sözümüz kesilirken kendi ellerimizle yaptığımız pastayla konuklarımızı ağırlayalım. Hazır satılana söz pastalarını aratmayacak kadar lezzetli ve görkemli olacağını göreceksiniz. Pasta yapmak biraz hayal gücünüzle de alakalıdır. Pastanın dolgu malzemesinden süslemesine kadar kendi dünyanızı yansıtırsınız. Bu özel günde hep birlikte enfes bir pasta yapmak için kolları sıvayalım. Kolay gelsin.

Söz Pastası Malzemeleri

5 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 paket hamur kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao

Pandispanyayı ıslatmak için;

1,5 su bardağı süt

Arası için;

3 paket toz krem şanti
3 su bardağı süt
4-5 adet muz
Yarım kilo çilek

Üzeri için;

1,5 kilo beyaz şeker hamuru
Yeteri kadar renkli şeker hamurları
Yeteri kadar nişasta (şeker hamurunu rahat açmak için)

Söz Pastası Hazırlanışı

Söz pastası, yapmak için öncelikle pandispanyayı hazırlayalım. Tarifimizde verdiğimiz ölçüler tek katlı pandispanya içindir. Söz pastasını 2 ya da 3 katlı yapabilirsiniz. Tüm malzemeleri bir çırpma kabının içine alıp mikserle çırpalım. Yayvan bir fırın tepsisine yağlı kağıt sererek kek hamurunu dökelim. 175 derecelik fırında pandispanyanın ilk katını pişirelim.

Diğer yandan ikinci kat için aynı ölçüde malzemeleri tekrar çırpalım ve fırında pişirelim. Tüm katlar piştikten sonra sütle ıslatalım. Bir kabın içinde toz krem şantiyi sütle beraber çırpalım. Meyveleri de dilimleyip pastamızı hazırlamaya başlayalım. İlk katın üzerine krem şanti yayalım ve dilimlediğimiz meyveleri dizelim. İkince katı da üzerine yerleştirip pastanın etrafına ince bir şekilde krem şanti sıvayalım.

Şeker hamurunu nişasta ile tezgahın üzerinde açalım. Kalınlığı ne çok ince ne de çok kalın olmamalıdır. Pastanın üzerine şeker hamurunu dikkatlice yerleştirelim. Fazlalık olanları bıçakla keselim. Diğer farklı renkteki şeker hamurlarıyla isim baş harfleriyle ve çeşitli motiflerle söz pastasının üzerini süsleyelim.

Söz Pastası Servisi/Sunumu

Söz pastası, hazırlandıktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirilmelidir. Soğuyan söz pastası dilimlenerek misafirlere ikram edilebilir. Afiyet olsun.

Söz Pastası Tarifinin Püf Noktaları

Söz pastası, yaparken şeker hamurunu daha rahat açmak için nişasta kullanmanızı öneriyoruz. Şeker hamurunun pastaya yapışması için pastanın etrafına ince bir sıva şeklinde krem şanti sürülmelidir.

Söz Pastası Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		1,1 kj
Kaloriler		264 Kcal
Protein		3,67 g
Karbonhidrat		42,4 g
	Şeker	24,79 g
Yağ		9,15 g
	Doymuş Yağ	5,252 g
	Tekli Doymamış Yağ	2,589 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,548 g
Kolesterol		79 mg
Fiber		0,4 g
Sodyum		236 mg
Potasyum		49 mg