Yaş Pasta Tarifi ve Malzemeleri

Yaş pasta, pandispanyayı çikolata sosu, kremalar ve birbirinden farklı meyvelerle buluşturarak oluşmaktadır. Pasta denildiği zaman akla hemen yaş pasta gelmektedir. Gerek doğum günü gerekse yıl dönümlerinin, kısacası her türlü kutlamanın vazgeçilmezlerindendir. Herkesin ağzını tatlandıracak olan bu yaş pasta hem pratik hem de çok nefistir. Özel günlerde sevdiklerinize kendi ellerinizle lezzetli mi lezzetli yaş pasta yaparak onları mutlu edebilirsiniz.

Yaş pasta, yapımına pandispanyayı yapmakla başlayınız. Bir kabın içerisine yumurtaları ve toz şekeri ilave edip, köpürene dek iyice çırpınız. Ardından kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ekleyip, çırpma işlemine devam ediniz. Hazırladığınız hamuru 24 cm'lik yağlanmış fırın kalıbına döküp eşit miktarda yayınız. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişiriniz. Bu süre sonunda kek ılıdıktan sonra kalıptan çıkartıp enlemesine 2 kez kesiniz. Toplamda 3 parça olan pandispanyanın kremasını hazırlamak için toz şekeri, 1 bardak süt ve kremşantiyi bir kapta katılaşana kadar iyice çırpınız. Pandispanyanın alt tabanını servis tabağının üzerine koyup, kremasını sürünüz. Ardından damla çikolataları ya da dilediğiniz meyveyi koyunuz. Pandispanyanın parçaları bitene dek bu işlemi uygulayınız. Ardından pastanın dışını krema ile sıvayınız. Yaş pastanın üzerini dilediğiniz meyve ve şekerlemelerle süsledikten sonra en az 1 saat buzdolabında bekletiniz.

Yaş pasta, hazırlanışında keki pişirirken fırını kapağını 40 dakika hiç açmayınız. 40 dakika sonunda kürdan ya da bıçak ucu ile kekinizin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.