Yumurtalı sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi olan bu yemek, hem doyurucu hem de lezzetlidir. Köfte, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır ve yumurta ile birleştiğinde besin değerini artırır. Bu makalede, yumurtalı sulu köftenin tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgiler verilecektir. Yumurtalı Sulu Köfte MalzemeleriYumurtalı sulu köfte hazırlamak için gereken malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
Yumurtalı Sulu Köfte YapılışıYumurtalı sulu köfte yapımında izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: 1. Öncelikle, kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve naneyi geniş bir kapta harmanlayın. 2. Karışımı iyice yoğurduktan sonra, ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 3. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından salçayı ekleyerek kavurun. 4. Kavrulan salçanın üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. 5. Su kaynadıktan sonra, hazırladığınız köfteleri tencereye ekleyin ve pişirmeye devam edin. 6. Köfteler piştikten sonra, iki adet yumurtayı çırpın ve yemeğin üzerine yavaşça dökün. Karıştırmadan pişmesini bekleyin. 7. Servis yapmadan önce, üzerine taze maydanoz serpin. Yumurtalı Sulu Köftenin Besin DeğerleriYumurtalı sulu köfte, besin değeri yüksek bir yemek olup, ortalama bir porsiyonun besin değerleri aşağıdaki gibidir:- Kalori: 350 kcal- Protein: 25 gram- Karbonhidrat: 30 gram- Yağ: 15 gram- Lif: 3 gram- Kalsiyum: 40 mg- Demir: 3 mg Ekstra BilgilerYumurtalı sulu köfte, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, içine sebzeler ekleyerek daha fazla vitamin ve mineral alabilirsiniz. Ayrıca, köfteleri fırında pişirerek daha az yağ kullanabilir ve daha hafif bir versiyon hazırlayabilirsiniz. Sulu köfte, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur. Bu lezzetli ve besleyici yemek, hem aile sofralarında hem de misafirliklerde rahatlıkla sunulabilecek bir tariftir. Yemek yapma becerilerinizi geliştirmek ve sevdiklerinize lezzetli bir yemek sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. |
Yumurtalı sulu köfteyi denemek için sabırsızlanıyorum! Kış aylarında bu tür besleyici ve doyurucu bir yemeğin sofralarda yer alması çok güzel. Kıymayı ve bulguru bir arada kullanmak gerçekten iyi bir fikir. Özellikle yumurta ile zenginleştirilmesi, hem besin değerini artırıyor hem de lezzet katıyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça pratik görünüyor. Salçanın kavrulması ve ardından köftelerin eklenmesi, o lezzetli sosu oluşturacak gibi duruyor. Son olarak, üzerine taze maydanoz serpilmesi de sunum açısından harika bir dokunuş! Bu tarifi denemek, ailemle birlikte keyifli bir yemek yapmak için harika bir fırsat olacak. Porsiyon başına düşen besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle protein oranı yüksek. Bu tarifi mutlaka denemeliyim! Siz hiç denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Berat Emre,
Yumurtalı sulu köfte tarifi kesinlikle kış ayları için harika bir seçenek! Besleyici ve doyurucu olması, aile sofralarına sıcaklık katacak. Kıymayı ve bulguru bir arada kullanmak, hem lezzet hem de besin değeri açısından gerçekten etkileyici bir fikir. Özellikle yumurta ile zenginleştirilmesi, yemeğe hem tat katıyor hem de protein içeriğini artırıyor.
Malzemeleri hazırlamanın pratikliği, bu tarifi daha da cazip hale getiriyor. Salçanın kavrulması ve köftelerin eklenmesiyle oluşacak sos, yemeğin lezzetini zirveye taşıyacaktır. Üzerine taze maydanoz serpilmesi de sunum açısından harika bir detay! Aileyle birlikte keyifli bir yemek yapma fırsatını yakalayacağın için çok şanslısın.
Ben de bu tarifi denemek istiyorum. Protein oranının yüksek olması, sağlıklı bir beslenme için oldukça önemli. Umarım bu lezzetli yemeği en kısa sürede yapar ve tadını çıkarırsın!