Labneli çiçek poğaça, özellikle çay saatleri ve özel davetlerde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Yumuşak dokusu ve içindeki labne peyniri ile damakları şenlendiren bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte 8 kişilik labneli çiçek poğaça tarifi ve malzemeleri: Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. İlk olarak, bir kabın içinde yaş mayayı ve şekeri süt ile karıştırarak mayanın aktifleşmesini bekleyin. (Kuru maya kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz) 2. Unu geniş bir yoğurma kabına alın. Üzerine tuzu ekleyin ve karıştırın. 3. Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve karıştırın. 4. Mayalanmış sütü, labne peynirini ve yumurtayı ekleyin. 5. Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. 6. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalandırın. 7. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve 8 eşit parçaya kesin. 8. Her bir parçayı açarak ortasına labne koyun ve kenarlarını kapatın. 9. Hamuru yuvarlayın ve üzerine bıçak ile kesikler atarak çiçek şekli verin. 10. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 11. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam veya çörek otu serpin. 12. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Servis ÖnerisiLabneli çiçek poğaçalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında çeşitli soslar ya da zeytin çeşitleri ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ekstra BilgilerBu tarif ile misafirlerinizi etkilemeyi başaracaksınız. Afiyet olsun! |
Bu labneli çiçek poğaça tarifini denemek gerçekten heyecan verici! Özellikle çay saatlerinde misafirler için harika bir lezzet olacağına eminim. Labne peyniri ile yumuşak dokusu düşündüğümde, aklımda hemen akşamüstü çayına gelen dostlarım canlanıyor. Tarifteki adımlar oldukça net ve pratik görünüyor. Özellikle mayanın aktivasyonu için sütle karıştırma adımını atlamamak önemli, değil mi? Hamurun mayalanma süresi bahar aylarında oldukça değişken olabiliyor, bu yüzden dikkatli olmakta fayda var. İç harcına beyaz peynir veya zeytin eklemeyi de düşünsem mi? Sonuçta, misafirlerime farklı tatlar sunmak güzel olabilir! Poğaçaları pişirdikten sonra yanına soslar veya zeytin çeşitleri ile servis etmek harika bir fikir. Umarım denedikten sonra herkes beğenir!
Cevap yazSevgili Yenbu,
Labneli çiçek poğaça tarifine olan heyecanınızı paylaşıyorum! Çay saatlerinde misafirler için gerçekten de harika bir seçenek. Labne peynirinin yumuşak dokusu, poğaçaların lezzetini artıracaktır. Tarifin adımlarının net olması, mutfakta geçirdiğiniz zamanı daha keyifli hale getirir.
Maya Aktivitasyonu konusuna değindiğiniz için teşekkürler; bu adım gerçekten kritik. Sütün ılık olması ve mayayı iyi karıştırmak, mayalanma sürecini olumlu etkiler. Bahar aylarında sıcaklık değişkenlik gösterebiliyor, bu yüzden hamurun mayalanma süresine dikkat etmekte haklısınız.
İç Harcı Seçenekleri konusunda da düşüncelerinizi merak ediyorum. Beyaz peynir veya zeytin eklemek, farklı tatlar yaratmak için harika bir fikir. Misafirlerinize sunacağınız çeşitlilik, onların damak zevkine hitap edebilir.
Poğaçaları pişirdikten sonra yanına soslar veya zeytin çeşitleri ile servis etmek, gerçekten de lezzeti artıracaktır. Umarım denedikten sonra herkes memnun kalır! Şimdiden afiyet olsun!