Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli KekDamla çikolatalı Hindistan cevizli kek, oldukça pratik ve az malzemeyle hazırlanan lezzetli bir kek tarifidir. Eğer çayınızı boş içmekten hoşlanmıyorsanız, çayınız demini alana kadar keki hazırlayarak çayın yanında servis edebilirsiniz. Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Gerekli Malzemeler
Damla Çikolatalı Hindistan Cevizli Kek Nasıl Yapılır? Damla çikolatalı Hindistan cevizli kek tarifi için öncelikle yumurtaları bir kaseye kırıp üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle yumurtalar beyazlaşana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar mikserle çırpın. Unu, şekerli vanilini ve hamur kabartma tozunu ekleyip, hamuru söndürmeden bir kaşık yardımıyla karıştırın. Hindistan cevizi ve damla çikolatayı ekleyip karıştırın. Yağlayıp unladığınız kalıba hazırladığınız hamuru aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Afiyet olsun. Servisi/Sunumu Damla çikolatalı Hindistan cevizli kek piştikten sonra kalıptan almak için acele etmeyin. Aksi halde kek kalıptan dağılabilir. Kalıbı ters çevirip oda sıcaklığında bekletin. Soğuyan kek kalıptan kolayca çıkacaktır. Kalıptan aldığınız keki dilimleyip çayla birlikte servis edebilirsiniz. Püf Noktaları Damla çikolatalı Hindistan cevizli kek yapımında kullandığınız süt mutlaka ılık olmalıdır. Diğer malzemeler de aynı şekilde oda sıcaklığında bekledikten sonra kullanılmalıdır. Un elenerek ölçülü eklenmelidir. Un eklendikten sonra hamuru söndürmeden bir kaşık yardımıyla karıştırın. Ekstra Bilgiler Hindistan cevizli kek tarifinizi daha da lezzetli hale getirmek için, üzerini çikolata sosu veya Hindistan cevizi rendesiyle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, damla çikolata yerine küçük doğranmış çikolata parçaları da kullanabilirsiniz. Kekinizi dilimledikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunumunuzu daha çekici hale getirebilirsiniz. |
Damla çikolatalı Hindistan cevizli kek tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, bu keki yaparken yumurtaları ne kadar çırpmak gerekiyor? Beyazlaşması yeterli mi, yoksa daha uzun süre mi çırpmalıyım? Ayrıca, keki kalıptan çıkarırken dikkat etmem gereken başka bir ipucu var mı? Son olarak, sütü ılık kullanmak için özellikle bir ısı derecesi var mı, yoksa elde edilen sıcaklık yeterli mi? Bu lezzetli keki yapmayı çok istiyorum ama bu detaylar benim için önemli.
Cevap yazŞahdar,
Yumurta Çırpma Süresi: Kek yaparken yumurtaları çırparken beyazlaşması yeterli değildir. Yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpmalısınız. Bu, kekin daha kabarık olmasına yardımcı olacaktır. Yaklaşık 5-7 dakika kadar çırpmanız yeterli olabilir.
Keki Kalıptan Çıkarma İpuçları: Keki kalıptan çıkarırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kekin tamamen soğumasını beklemektir. Eğer kek sıcakken çıkarırsanız, parçalanma riski artar. Ayrıca, kalıbın kenarlarını hafifçe bir spatula ile sıyırarak keki daha rahat çıkarabilirsiniz.
Süt Isısı: Sütü ılık kullanmak için belirli bir sıcaklık yoktur; ancak genel olarak, 30-40 derece arası ılık kabul edilir. Sütün bu sıcaklıkta olması, diğer malzemelerle daha iyi karışmasını sağlar. Sıcaklık çok yüksek olursa, diğer malzemeleri etkileyebilir.
Umarım bu bilgiler, istediğiniz lezzetli keki yapmanıza yardımcı olur. Afiyet olsun!