Günümüzde, çeşitli yemek tarifleri arasında yer alan krepli tavuk sarma, özellikle misafir ağırlarken tercih edilen lezzetli bir seçenektir. Hem göz alıcı sunumu hem de zengin içeriği ile dikkat çeken bu tarif, 8 kişilik olarak hazırlanabilir. İşte krepli tavuk sarma için gerekli malzemeler ve aşamalar. MalzemelerKrepli tavuk sarma için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamalarıKrepli tavuk sarma hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Tavuk Göğsünün HazırlanmasıTavuk göğsünü ince dilimler halinde keserek yassılaştırın. Böylece tavuk, kolayca sarılabilir hale gelecektir. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak bir kenara alın. 2. Kreplerin HazırlanmasıBir kapta un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz olması gerekir. Tavada biraz sıvı yağ ile krep hamurunu dökün ve her iki tarafını da pişirin. Tüm hamuru bu şekilde pişirerek krepleri elde edin. 3. İç Harcın HazırlanmasıRendelenmiş kaşar peynirini, ince doğranmış taze soğanı ve isteğe bağlı olarak sotelenmiş mantarları bir kapta karıştırın. Bu harcı, kreplerin içine yerleştirerek tavuk dilimlerinin üzerine koyun. 4. Sarma İşlemiKrepleri hazırladığınız tavuk dilimlerinin üzerine koyun ve dikkatlice sarın. Sarmaların açılmaması için kürdan kullanabilirsiniz. 5. Pişirme AşamasıHazırladığınız tavuk sarmaları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Üzerinin altın rengi alması yeterlidir. Servis ÖnerileriKrepli tavuk sarmalarınızı sıcak servis yapın. Üzerini maydanoz ile süsleyerek göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz. Yanında yoğurt veya sos ile servis etmek, lezzeti artıracaktır. Ekstra Bilgiler |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Krepli tavuk sarma ile misafirleri etkilemek istemek çok anlaşılır. Peki, tavuk göğsünü dilimlemek ve ince hale getirmek zor mu? Ayrıca, iç harcı hazırlarken mantar eklemek isteğe bağlı demişsiniz, sizce mantar eklemek bu tarife daha fazla lezzet katar mı? Son olarak, krep hamuruna ıspanak püresi ekleyerek renkli bir sunum yapma fikri de çok güzel, daha önce denediniz mi?
Cevap yazMerhaba Hicab,
Tavuk Göğsünü Dilimlemek: Tavuk göğsünü dilimleyip ince hale getirmek ilk başta zorlayıcı görünebilir, ancak doğru teknikle oldukça kolaylaşır. Tavuk göğsünü yatay olarak kesmek ve biraz dondurmak, dilimleme işlemini kolaylaştırabilir. Ayrıca, bıçak kullanırken dikkatli olmanız, düzgün dilimler elde etmenize yardımcı olacaktır.
Mantar Eklemek: Mantar eklemek gerçekten de tarife harika bir lezzet katabilir. Mantarlar, hem dokusal hem de tat açısından zenginlik sunar. Özellikle sotelenmiş mantarlar, iç harcın lezzetini artırarak daha derin bir tat profili oluşturabilir. Eğer mantarları seviyorsanız, kesinlikle denemenizi öneririm.
Ispanak Püresi ile Krep Hamuru: Ispanak püresi ekleyerek renkli bir sunum yapmak harika bir fikir! Hem görsellik açısından hem de besin değerini artırma açısından oldukça faydalı. Eğer daha önce denemediyseniz, bu sefer denemek için ideal bir zaman olabilir. Sunumda göz alıcı bir etki yaratmak için harika bir yol.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Şimdiden afiyet olsun.