Patates OturtmaPatates oturtma, oldukça pratik ve kısa sürede hazırlanan lezzetli yemek tariflerinden biridir. Bu yemek, hem fırında hem de tencerede pişirilebilir. Bazı tariflerde patatesler kızartılarak kullanılmasına rağmen, biz bu tarifte daha sağlıklı olması açısından patatesleri çiğden kullandık. Akşam yemekleri için yanında pilav ya da makarna ile birlikte sunulduğunda son derece tatmin edici bir seçenek olacaktır. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Patates Oturtma İçin Gerekli Malzemeler
Patates Oturtma Nasıl Yapılır?Patates oturtma için öncelikle sıvı yağ bir tencereye alınarak üzerine yemeklik doğranmış kuru soğanlar eklenir ve kavrulmaya başlanır. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir. Üzerine pul biber, karabiber ve tuz ilave edilerek iyice karıştırılır. Halka şeklinde doğranmış patatesler borcama dizilir ve üzerine kıymalı harç dökülür. Ayrı bir yerde salçalı harç hazırlanır. Küçük bir kasede salça, tuz ve biraz yağ iyice karıştırılarak kıymaların üzerine dökülür. Onun da üzerine küçük tereyağı parçaları konulur ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verilerek pişirilir. Servisi/SunumuPatates oturtma, fırından çıkarıldıktan sonra spatula yardımıyla servis tabağına alınır. Üzerine kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleme yapılarak yanında bulgur pilavı eşliğinde servis edilir. Püf NoktalarıPatates oturtma tarifinde tercihe göre kıymaların üzerine beşamel sos dökerek ve rendelenmiş kaşar peyniri serperek de fırına verebilirsiniz. Bu, yemeğe ekstra bir lezzet katacaktır. Ayrıca, patateslerin daha iyi pişmesi için dilimlerin ince olmasına özen gösterilmelidir. Eğer daha yoğun bir tat isteniyorsa, kıymaya ek olarak sebzeler (örneğin biber veya havuç) de ilave edilebilir. Bu şekilde yemeğin hem besin değeri artar hem de lezzeti zenginleşir. |
Patates oturtma tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum. Özellikle fırında pişirilmesi ve sağlıklı bir şekilde hazırlanması benim için çok cazip. Kıyma ve patatesin birleşimi her zaman lezzetli olmuştur. Salça sosu ile zenginleştirilmesi de harika bir fikir. Püf noktalarında beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri eklenmesi önerisi beni çok cezbetti, böylece yemeği daha da lezzetli hale getirebilirim. Patateslerin ince dilimlenmesi gerektiği konusunda verdiğiniz bilgi de oldukça faydalı. Bu akşam yemeği için harika bir seçenek olabilir. Yanında bulgur pilavı ile sunulması fikri de oldukça hoş. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Bahtiyar,
Patates oturtma tarifiyle ilgili heyecanını görmek harika! Fırında pişirilmesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Kıyma ve patatesin birleşimi, gerçekten de klasik ama her zaman başarılı bir kombinasyon. Salça sosu ile zenginleştirilmesi, yemeğin tadını daha da artıracaktır.
Püf noktaları konusunda beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri eklemen kesinlikle yemeği daha lezzetli hale getirecektir. Patateslerin ince dilimlenmesi, pişirme süresini kısaltacak ve tüm tatların daha iyi karışmasını sağlayacaktır. Bulgur pilavı ile sunma fikrin de çok güzel; bu, yemeğe ekstra bir tat katacaktır.
Tarifi denemek için sabırsızlanman çok normal, ilk denemende umarım harika sonuçlar elde edersin! Afiyet olsun!