Beyaz Kurabiye Nasıl Yapılır?Beyaz kurabiye, yapımı oldukça zahmetsiz bir kurabiyedir. Sadece üç malzeme kullanılarak hazırlanması yaklaşık 10 dakikanızı alacak bir tariftir. Tereyağının o mis gibi kokusu kurabiyeye hem lezzetli bir aroma verecek hem de ağızda dağılmasına yardımcı olacaktır. Çat kapı gelen misafirleriniz için hızlıca hazırlayıp çayın yanında ikram edebilirsiniz. Beyaz Kurabiye Gerekli Malzemeler
Beyaz Kurabiye Nasıl Yapılır?Tereyağı ve pudra şekeri geniş bir kaseye alınarak mikser yardımıyla iyice karıştırılır. Kremsi bir kıvam elde edilince üzerine azar azar un ilave edilerek karıştırılmaya devam edilir. Un ilavesi bitince kurabiye hamuru mutfak tezgahında toparlanana kadar yoğrulur. Hamur hazırlandıktan sonra dondurma kaşığı ile top şekli verilerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derecede üzerleri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir. Servisi/SunumuBeyaz kurabiye fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığının geçmesi için bir süre oda sıcaklığında dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınarak servis edilir. Püf NoktalarıBeyaz kurabiye yapımında tereyağının oda sıcaklığında olması oldukça önemlidir. Yumuşamış tereyağı diğer malzemelerle birlikte daha iyi özleşerek kurabiyeye lezzetini bırakacaktır. Ekstra BilgilerKurabiyelerinizin daha lezzetli ve aromatik olmasını istiyorsanız hamura biraz vanilya ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine pişirme öncesi biraz toz şeker serpebilirsiniz. Bu, kurabiyelere ekstra bir çıtırlık katacaktır. |
Gerçekten sadece üç malzeme kullanarak bu kadar lezzetli bir kurabiye yapabilmek mümkün mü? Tereyağının oda sıcaklığında olması gerektiğini de yeni öğrendim, bu gerçekten kurabiyenin dokusunu etkiler mi?
Cevap yazEfruz, evet, sadece üç malzeme kullanarak oldukça lezzetli bir kurabiye yapabilmek mümkün! Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun homojen bir şekilde karışmasını sağlar ve bu da kurabiyenin dokusunu etkiler. Oda sıcaklığındaki tereyağı, un ve şekeri daha iyi birleştirir, böylece kurabiyeleriniz daha yumuşak ve ağızda dağılan bir kıvama sahip olur. Bu püf noktalarını öğrenmek, mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olabilir. Afiyet olsun!