Şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Geleneksel olarak margarin veya tereyağı kullanılarak yapılan bu tatlı, margarinsiz versiyonu ile de lezzetini korumaktadır. İşte 8 kişilik margarinsiz şekerpare tarifi ve gerekli malzemeler.
Malzemeler
Şekerpare yapımında kullanacağınız malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 250 gram un
- 125 gram yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
- İç harcı için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
Şekerpare Şerbeti İçin Malzemeler
Şekerparenin üzerine dökülecek şerbet için gereken malzemeler şunlardır: - 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlık Aşaması
Şekerpare yapım süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesiyle başlar. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir: - Bir kabın içine yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Üzerine irmik, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortasına parmağınızla bir çukur açın.
- Hazırladığınız çukurun içine dövülmüş ceviz veya fındık koyarak kapatın.
- Şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Şerbetin Hazırlanması
Şekerparelerin şerbeti, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur. Şerbeti hazırlamak için: - Bir tencerede su ve toz şekeri karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Pişirme Aşaması
Şekerparelerin pişirilmesi oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları izleyerek tatlınızın mükemmel olmasını sağlayabilirsiniz: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri 20-25 dakika kadar pişirin. Üstleri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Şekerparelerin şerbeti çekmesi için biraz dinlendirin ve servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Şekerparelerin daha lezzetli olması için şerbetin üzerine birkaç damla gül suyu ekleyebilirsiniz.- Farklı bir tat denemek isterseniz, hamurun içine kakao ekleyerek çikolatalı şekerpare yapabilirsiniz.- Şekerpareleri daha önce hazırlayıp derin dondurucuda saklayabilir, ihtiyaç duyduğunuzda pişirerek taze bir tatlı olarak sunabilirsiniz.
Sonuç olarak, margarinsiz şekerpare tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu tarifle sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Afiyet olsun! | 
Bu margarinsiz şekerpare tarifini deneyen biri olarak, gerçekten de lezzetli bir tatlı elde ettiğimi söyleyebilirim. Kullanılan malzemelerin basitliği ve yapım aşamalarının adım adım anlatılması çok yardımcı oldu. Özellikle yoğurt ve irmik eklenmesi, tatlıya farklı bir doku katmış. Şerbetinin kaynatma sürecindeki birkaç damla limon suyu eklemesi ise tatlıyı daha da canlandırmış. Ayrıca, şekerparelerin üzerindeki şerbetin iyice emilmesi için dinlendirilmesi gerektiği hatırlatması da önemli. Kendi damak zevkime göre gül suyu eklemeyi de denedim, gerçekten hoş bir aroma kattı. Sonuç olarak, bu tarifle misafirlerime harika bir ikram hazırladım, kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Gülhanım,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Margarinsiz şekerpare tarifini deneyip beğenmiş olmanıza sevindim. Tarifin basitliği ve adım adım anlatılması gerçekten de birçok kişinin işini kolaylaştırıyor. Yoğurt ve irmik eklenmesi ile elde edilen farklı dokunun, tatlının lezzetini artırdığı kesin. Ayrıca, şerbetin kaynatma sürecinde limon suyu eklemenin, tatlıya ferahlatıcı bir dokunuş kattığını da belirtmişsiniz; bu harika bir öneri.
Dinlendirme süreci de şekerparelerin lezzetini artırmak için çok önemli. Gül suyu eklemeniz ise tatlıya ekstra bir aroma katmış; kesinlikle denemeye değer bir detay. Misafirlerinize hazırladığınız bu lezzetli ikram için tebrik ederim. Farklı tarifleri denemeye devam edin, harika tatlar keşfedebilirsiniz!