Mantar Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Mantar güveç, et yemekleriyle birlikte ikram edebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Kalorisi düşük ve leziz bir mantar güveç güzel bir sunum olacaktır. Tarifi küçük güveçlerde hazırlayarak ikram edebilirsiniz. Mantar pek tarifte kullandığımız ve lezzetini benimsediğimiz bir besindir. Garnitürlerin, omlet tariflerinin, makarnaların kısaca damak tadımıza hitap eden çoğu tarifin vazgeçilmez malzemesidir. Mantarı birde böyle başlı başına yemeyi tercih etmelisiniz. Beğeneceğiniz mantar güveç tarifini birlikte yapmak istedik. Hepinize kolay gelsin.

500 gram kültür mantarı 1 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet domates 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Mantar güveç, için önce mantarların kabuklarını soyun. Birde sudan geçirdiniz mi hemen doğrayabilirsiniz. Tavanın içinde tereyağını kızdırıp, piyazlık doğranmış soğanları soteleyin. Buna ince doğranmış biberleri de koyun. Doğranmış mantarları da atarak hepsini soteleyin. Domatesi küp doğrayarak içine atın. Kıs bir süre mantarlı karışım böyle pişsin. İçine tuz ve karabiberi de atın. Bunu küçük tek porsiyonluk güveçlere paylaştırın. Üzerilerine kaşar peyniri rendesi de koyarak, 180-200 derecede ısınmış fırına atın. Mantar güveçlerin üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

Mantar güveç, piştikten sonra fırından çıkarın. Güveçleri hiç bozmadan üzerlerine biraz dereotu koyarak sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar güveç, yaparken mantarları suyun içinde çok bekletmeyin. Mantar çok su çeken bir besindir. Pişerken fazla su salmaması gerekir. Bu yüzden mantarların kabuklarını soyarak ayıklamanızı tavsiye ederiz. Böylece daha kolay temizlenirler.