Balık Köftesi Tarifi ve Malzemeleri

Balık köftesi tarifi, daha çok hamsi ve sardalya ile yapılır. Bu tarifi yapmak için balıkların kılçıklarını ayıklamanız gerekiyor. Normal köfte gibi et yerine balık eti kullanılarak yapılıyor. Balık etinin baharatlarla, mısır unu ile harmanlanmasıyla leziz bir balık köftesi yiyebilirsiniz. Ayrıca lezzeti kıymadan yaptığınız köfteyi aratmayacak kadar güzeldir. Kışın hamsinin, sardalyanın bol olduğu dönemde, ayrıca en lezzetli olduğu dönemde bu köfteyi yapmanızı öneririz. Afiyet olsun.

Balık Köftesi Tarifi Malzemeleri

1 kg kılçıkları ayıklanmış sardalya (Hamsi de olabilir)
2 adet ince doğranmış kuru soğan
5 adet taze soğan
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı mısır unu
1 adet yumurta
1 su bardağı un

Balık Köftesi Tarifi Hazırlanışı

Balık köftesi tarifi, için önce kılçıkları ayıklanmış olan balıkları ince ince kıyın. Bunların içine ince doğranmış kuru soğan, taze soğan, dereotu ve maydanozu koyun. Tuzu ve baharatları atın. Mısır ununu ve yumurtayı da koyarak, köfte harcını yoğurun. Bunları elinizle yuvarlak köfte haline getirin. Tavada bol sıvı yağı kızdırarak, balık köftelerini una bulayarak arkalı önlü kızartın. Kızaran balık köftelerini sunum tabağına alın.

Balık Köftesi Tarifi Servisi/Sunumu

Balık köftesi tarifi, hazırlandıktan sonra sunum tabağına dilimlenmiş soğan, maydanoz ile süsleme yapabilirsiniz. Bu leziz köfteleri sevdiklerinize sıcak olarak ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Balık Köftesi Tarifi Tarifinin Püf Noktaları

Balık köftesi tarifi, yapılırken köftenin kızarırken dağılmasını önlemek için kur soğanları çok ince doğramalısınız. Kuru soğanı rendelemenizi ya da robottan çekmenizi de önermeyiz. Çünkü balık köftesinin lezzeti soğanın da gizlidir.

Balık Köftesi Tarifi Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		100 g
Kilojul		736 kj
Kaloriler		176 Kcal
Protein		19,32 g
Karbonhidrat		0,3 g
	Şeker	0,02 g
Yağ		10,43 g
	Doymuş Yağ	2,016 g
	Tekli Doymamış Yağ	5,396 g
	Çoklu Doymamış Yağ	2,127 g
Kolesterol		57 mg
Fiber		0 g
Sodyum		2,5 mg
Potasyum		364 mg