| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 30 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Kırmızı Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri Kırmızı biber dolması, tam bir vitamin deposudur. İçerisinde bulunan yoğun miktar C vitamini sayesinde vücudun kolajen üretmesinde etkin rol oynar. Onun dışında çok güçlü antioksidanlara sahip olduğu için vücudumuzda toksin maddelerinin birikmesini önler. Uzmanlar kırmızı biber tüketimini o nedenle ısrar önerir. Siz de tüm bu faydalara sahip olabilmek için kırmızı biber tüketimine özen göstermelisiniz. | Kırmızı Biber Dolması Malzemeleri | - 6 adet büyük kırmızı biber
- 2 adet kuru soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı pilavlık pirinç
- 2 bardak sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
| | | Kırmızı Biber Dolması Hazırlanışı | Kırmızı biber dolmasında biberlerin sap kısımları kesilir ve içindeki tohumlar ayıklanır. Kuru soğanların kabukları soyularak yemeklik şekilde doğranır ve derin bir kaseye alınır. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir. Pirinçler nişastası akana kadar iyice yıkanıp süzüldükten sonra kaseye ilave edilir. Son olarak tuz ve baharat ilavesi de yapılarak iç harç iyice karıştırılır. Kırmızı biberler iç harç ile doldurularak tencereye dizilir. Ayrı bir yerde 1 yemek kaşığı domates salçası, sıvı yağ ve 2 bardak sıcak su iyice karıştırılarak biberlerin üzerine dökülür. Tencerenin kapağı kapatılarak yaklaşık yarım saat kadar pişirilir. | Kırmızı Biber Dolması Servisi/Sunumu | Kırmızı biber dolması piştikten sonra servis tabağına alınır. Kırmızı biberleri ister dilimleyin ister bütün halde bırakın. Üzerine mutlaka yoğurt dökerek sunum yapın. | Kırmızı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktaları | Kırmızı biber dolmasında biberlerin sap kısımları kesildikten sonra kesinlikle atılmamalıdır. Biberleri doldurduktan sonra şapka gibi kapatılarak tencereye dizilir. Bu sayede dolma içinin dışarı taşması bir nebze olsun önlenmiş olur. | Kırmızı Biber Dolması Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 623 kj | | Kaloriler | 149 Kcal | | Protein | 3,97 g | | Karbonhidrat | 11,98 g | | | Şeker | 1,54 g | | Yağ | 9,64 g | | | Doymuş Yağ | 3,31 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 3,84 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 1,97 g | | Kolesterol | 11 mg | | Fiber | 1 g | | Sodyum | 238 mg | | Potasyum | 131 mg | | | | 23.10.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Kırmızı Biber Dolması" | Dolma Biber Tarifi | Dolma biber tarifi, biber denildiğinde akla birçok çeşidi gelebilir. Acı ve tatlı olmak üzere iki t... | | | Pirinçli Kabak Dolması | Pirinçli kabak dolması, bulgurla yapılan kabak dolmasına göre daha fazla tercih edilmektedir. Pirinç... | | | Düdüklüde Kabak Dolması | Düdüklüde kabak dolması, yaptığınızda sadece on beş dakika içinde dolmalarını pişer. Aslında kabak d... | | | Beyaz Lahana Dolması | Beyaz lahana dolması, zeytinyağlı ve kıymalı pişirilebilen bir tariftir. Dolma yapmaya uygun beyaz&n... | | | Fırında Kaburga Dolması | Fırında kaburga dolması, konuklarınızı ağırlamak için iyi bir tercih olacaktır. Hazırlaması biraz za... | | | Kabak Çiçeği Dolması | Kabak çiçeği dolması, Ege ve Akdeniz mutfağına özgü bir yemektir. Kabak çiçeği adından da anl... | | | Etli Biber Dolması | Etli biber dolması, yapmak için yaz aylarını beklemelisiniz. Çünkü dolmalık biberlerin en lezzetli z... | | | Fırında Tavuk Dolması | Fırında tavuk dolması, özel günlerde, yılbaşı sofralarımıza konuk olan leziz bir tariftir. İç pilav ... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |