Mantar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Mantar dolması, konuklarınıza ikram edebileceğiniz lezzetli bir tariftir. Mantar düşük kalorili bir besindir. Çoğu zaman garnitür gibi kullandığımız mantarla, daha farklı tariflerde yapabiliriz. Bunlardan birisi de mantar dolması tarifidir. Bunu tarifi köftelerle, et sote, tavuk ızgara gibi ana yemeklerle birlikte rahatlıkla ikram edebilirsiniz. Hazırlaması kolay olan, lezzetiyle sizi bile şaşırtacak olan bu dolmayı mutlaka denemelisiniz. Hepinize kolay gelsin.

8 adet iri başlı mantar 200 gram ıspanak 2 yemek kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak 3 yemek kaşığı krem peynir Yarım çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Yarım su bardağı parmesan peyniri rendesi

Mantar dolması, için önce mantarların sap kısımlarını çıkarın. Bunları incecik doğrayın. Daha sonra yıkanmış ıspanakları ince doğrayın. Bir yandan mantarların  baş kısımlarını yayvan bir tencereye koyarak suyunu salana kadar kısık ateşte pişirin. Bir tavanın içinde de tereyağında doğradığınız mantar saplarını soteleyin. Buna ıspanakları da ilave edin. Karabiber ve tuzu da koyarak karıştırın. Daha sonra mantarların saldığı suyu buna ilave edin ve ocağı kapatın. Mantarların baş kısımlarını bir borcamın içine yerleştirin. Ispanaklı harcın içine krem peyniri karıştırın. Bunu mantarların içine doldurun. Üzerine de parmesan peyniri rendesinden serperek, 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Mantar dolması, piştikten sonra sıcak olarak servis tabağına alınabilir. Yanında ana yemek eşliğinde bu leziz dolmaları ikram edebilirsiniz. Mantar dolmasının üzerine dereotu da koyabilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar dolması, yapmak için başları büyük olan mantarları kullanmalısınız. Bu şekilde mantarların içini yeterince iç harcıyla doldurabilirsiniz. Tarifte parmesan peyniri yerine kaşar peyniri rendesi de kullanabilirsiniz. Ayrıca mantarları daha kolay temizlemek için, kabuklarını soyabilirsiniz. Bu şekilde mantarlarda bembeyaz pişer.