| Kaç Kişilik : 4-5 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 20 dk. | Somon Balığı Tarifi ve Malzemeleri Somon balığı, soğuk su balığı olduğu için yağlı bir eti vardır. Bu balık ülkemize dışarıdan getirilmektedir. Omega 3 yağ asitleri bakımından zengin bir içeriğe sahip olduğundan, somon değerli bir balıktır. Yağlı bir balık olduğu için her türlü pişirme yöntemini kullanarak somon balığını tüketebilirsiniz. Izgarada, fırın ve mangalda, kağıtta, hatta kızartma yönteminde çok lezzetli bir balık yiyebilirsiniz. Tercihiniz kızartma olursa, somonu az yağda pişirmelisiniz. Somon lezzetli olduğu kadar, kılçıksız bir balık olduğundan çok sevilir. Genellikle dilim ve fileto olarak satışa sunulur. Bu balığı pişirmek isteyenler için güzel bir tarif hazırladık. Kolay gelsin. - 1 kg dilim somon balığı
- 2 adet defne yaprağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
| | Somon balığı, dilimlerini yıkayarak süzülmeleri için bekletin. Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Bununla somon dilimlerini ovarak 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra fırın tepsisinin içine yağlı kağıt açın. Eğer güveç tepsisi varsa balığı bunun içinde pişirebilirsiniz. Marine edilmiş somon dilimlerini tepsiye yerleştirin. Fırını 180-200 dereceye kadar ısıtın. Balıkları fırına atarak pişirin. Somon balığının piştiğini renginden bile hemen anlayabilirsiniz. Pembemsi olan rengi piştiğinde beyaza dönecektir. Balığı kurutmadan pişirirseniz, en lezzetli halini yakalamış olursunuz. | Somon Balığı Servisi/Sunumu | Somon balığı, suyunda piştiğinde bekletilmeden servis edilmelidir. Böyle fırında pişirilen somonun lezzetinin yanında vitaminleri de korunmuş olur. Birde bol limonlu bir salata hazırladınız mı, menünüz tamam demektir. Afiyet olsun. | Somon Balığı Tarifinin Püf Noktaları | Somon balığı, pişirirken yağ kullanmanıza gerek yoktur. Fakat yağ koymayı isterseniz az miktarda zeytinyağını tercih etmelisiniz. Bu balığın pişmesi de kısa sürer. Bu nedenle pişme süresi kaçırmamalısınız. Aksi halde balığı kurutabilir, lezzet kaybına uğratabilirsiniz. | Somon Balığı Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 715 kj | | Kaloriler | 171 Kcal | | Protein | 23,97 g | | Karbonhidrat | 0,49 g | | | Şeker | 0,11 g | | Yağ | 7,56 g | | | Doymuş Yağ | 1,312 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 2,736 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 2,627 g | | Kolesterol | 62 mg | | Fiber | 0 g | | Sodyum | 467 mg | | Potasyum | 395 mg | | | | 20.11.2017 | | 7 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Somon Balığı" | Mangalda Sazan | Mangalda sazan, ülkemizde yaygın olan bir balık çeşididir. Aynalı sazan ismi ile de anılır. Pullu bi... | | | Fırında Mezgit Fileto | Fırında mezgit fileto mezgit balığı en sevilen balık çeşitlerinden biridir. Genellikle etinin v... | | | Sazan Izgara | Sazan ızgara, olarak pişirilecekse bazı püf noktalarına dikkat edilmelidir. Bildiğimiz gibi sazan ta... | | | Kırlangıç Balığı Tava | Kırlangıç balığı tava, yapmak için uygun bir balıktır. Bu balığı tavada pişirmek istiyorsanız, filet... | | | Karides Cızlama | Karides cızlama, diğer bir adıyla karides kızartma olarak da bilinir. Bol tereyağında ve baharatlarl... | | | Dil Balığı Izgara | Dil balığı ızgara, yapmak isteyenler iri dil balıklarını tercih etmelidir. Daha çok tavası yapılan b... | | | Fırında Ton Balığı | Fırında ton balığı, oldukça pratik bir yemektir. Ton balığı protein bakımında oldukça güçlü balık tü... | | | Yağlı Kağıtta Çinekop | Yağlı kağıtta çinekop, yemeğini çok farklı bir şekilde yapacağız. Balık severlerin mutlaka denemesin... | | | İskorpit Buğulama | İskorpit buğulama, bu balıkla yapabileceğiniz lezzetli tariflerden biridir. Buğulama dışında, kızart... | | | | | | | | 0 | 7 | | | | |