Hamarat Giriş | Üye Ol
Bugün Ne Pişirsem? Ramazan Menüleri Tarif Gönder Hamaratlar Forum

Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik
Hazırlama : 20 dk.
Pişirme : 20 dk.

Arnavut Ciğeri Tarifi ve Malzemeleri

Arnavut ciğeri, geleneksel mutfağımızın en sevilen tarifleri arasındadır. Ciğeri bu şekilde sıcak ve soğuk olarak tüketebilirsiniz. Bu tarifi yaparken sinirleri alınmış, zarı soyulmuş dana ciğeri kullanabilirsiniz. Ciğerin unlarken kuru olmasına özen gösterin. Suyunu süzmek için bir süre süzgeçte bekletebilirsiniz. Arnavut ciğeri nasıl yapılır, bunu videomuzdan da takip edebilirsiniz. Herkese kolay gelsin.

Arnavut Ciğeri Malzemeleri

  • 1 kg ciğer
  • 3 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • Tuz, pul biber ve karabiber
  • Kekik

Arnavut Ciğeri Hazırlanışı

Arnavut ciğeri, için önce patatesleri küp doğrayarak sıvı yağda kızartın. Bunları yağını çekmesi için kağıt havlunun üzerine alın. Piyazlık doğradığınız soğanları biberlerle birlikte yağda kavurarak tabağa alın. Daha sonra doğranmış ciğerleri yağlı kağıdın üzerine alarak üzerine unu serpin. Ciğerleri iyice una buladıktan sonra kızgın yağda kızartmaya başlayın. Bir süre sonra içine tereyağını da koyun. Üzerine pul biber, karabiber, kekik ve tuzu da serpin. Ciğerleri ocaktan alamdan pişen soğanlarla biberleri de içine karıştırın. Piştiği zaman ciğerleri patateslerin yanına koyarak sunuma hazırlanın.

Arnavut Ciğeri Servisi/Sunumu

Arnavut ciğeri, piştiğinde sıcak ve soğuk olarak tüketilebilir. Yanında bol miktarda maydanozla birlikte sunumunuzu yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri


Arnavut Ciğeri Tarifinin Püf Noktaları

Arnavut ciğeri, yaparken ciğerleri daha kolay unlamak için buzdolabı poşeti kullanabilirsiniz. Poşete ciğerleri alarak unu içine koyun ve ağzını kapatın. Sallayarak ciğerlerin iyice una bulanmasını sağlayın.


Arnavut Ciğeri Besin Değeleri

  1 Porsiyon Miktarı 100 g
  Kilojul 1,08 kj
  Kaloriler 260 Kcal
  Protein 19,58 g
  Karbonhidrat 16,41 g
 
Şeker 0,62 g
  Yağ 12,62 g
 
Doymuş Yağ 1,728 g
 
Tekli Doymamış Yağ 5,818 g
 
Çoklu Doymamış Yağ 3,47 g
  Kolesterol 242 mg
  Fiber 0,9 g
  Sodyum 239 mg
  Potasyum 272 mg

5 İzleme 4,5 Puan

Arnavut Ciğeri Yorumları

İsminiz
Yorumunuz
Güvenlik
şifre Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin

0 Yorum Yapılmış "Arnavut Ciğeri"

Benzer Et Yemekleri

Dana Bonfile
Dana Bonfile
Dana bonfile, yağlı kırmızı et sevmeyenlerin tercih ettiği lezzetler arasındadır. Dana eti, kuzu eti...
20 dk. 247 Kcal 5 Puan
Dana Saç Kavurma
Dana Saç Kavurma
Dana saç kavurma, et yemekleri arasında en lezzetli olarak bilinen bir kavurma çeşididir. Yurdu...
55 dk. 217 Kcal 5 Puan
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu Hünkar Beğendi
Yoğurtlu hünkar beğendi, tarifi Türk mutfağının geleneksel ve olmazsa olmazı et yemeklerindendir. Kö...
80 dk. 516 Kcal 5 Puan
Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli kapuska, pek çok mutfakta pişirilmeyebilir. Ancak bu lezzeti bilenler kış geldiğinde fırsatı ka...
50 dk. 103 Kcal 4,5 Puan
Etli Keşkek
Etli Keşkek
Etli keşkek, Anadolu mutfağına özgü bir tariftir. Daha çok köylerde düğünlerde pişirilir. Büyük kaza...
70 dk. 262 Kcal 4,5 Puan
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı Et Yemeği
Kuşbaşı et yemeği, hemen herkesin sevdiği tarifler arasındadır. Kuşbaşı et ile yapılabilen pek çok y...
50 dk. 151 Kcal 4,5 Puan
Etli Karnabahar Yemeği
Etli Karnabahar Yemeği
Etli karnabahar yemeği, E vitamini bakımından zengin içere sahip olan karnabahar farklı yemek tarifl...
30 dk. 115 Kcal 4,5 Puan
Fırında Bonfile
Fırında Bonfile
Fırında bonfile, Özellikle akşam yemeğinde misafir ağırlayacaksanız tercih edebileceğiniz zengin bir...
165 dk. 247 Kcal 5 Puan
Kıyma Kavurma
Kıyma Kavurma
Kıyma kavurma, lezzetli ve değişik bir protein deposu tarifidir. Bu lezzetli kıymalı kavurmayı yapar...
20 dk. 345 Kcal 5 Puan


Alinazik
Bonfile
Ciğer Kavurma
Döner
Et Fajita
Et Haşlama
Et Sote
Güveç
Hünkar Beğendi
İskender
Kavurma
Kebap
Maklube
Tas Kebabı
Türlü
Yahni



 

Hamarat, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2019