| Kaç Kişilik : 5-6 Kişilik | | Hazırlama : 20 dk. | | Pişirme : 35 dk. | Mayalı Hamur Tarifi ve Malzemeleri Mayalı hamur, çeşitli hamur işlerinde kullanılmak üzere hazırlanır. İyi mayalanmış olan hamurla seveceğiniz hamur işlerini yapabilirsiniz. Hamuru yoğururken ister kuru maya, ister yaş maya kullanabilirsiniz. Vereceğimiz tarifte kuru maya kullanacaksanız bir paket, yaş maya kullanacaksanız yarım paket maya yeterli olacak. Tarifin içinde sadece ılık süt kullanmak isterseniz hamurun dokusu daha yumuşak olacaktır. Özellikle açma, poğaça gibi tariflerde bunu tercih edebilirsiniz. Kolay gelsin. - 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya (İnstant maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Alabildiği kadar un
| | Mayalı hamur, yapımında ilk olarak ılık süt, ılık su, sıvı yağ ve yumurtayı karıştırın. Kuru maya kullanacağımız için bunu un ve tuzla birlikte kabın içinde karıştırın. Daha sonra bunu sıvı malzemelerin içine azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın. Unu başlangıçta üç bardak kadar kullanın. Bu miktarı hamurun kıvamı sakız gibi olana kadar arttırabilirsiniz. Üzerine yaklaşık 2-2,5 su bardağı kadar un ilave etmeniz gerekebilir. Hamur kıvamını bulduğunda üzerini örterek ılık bir yerde bekletin. Hacmi iki katına ulaştığında hamuru ezmeden bir defa daha yoğurarak gazını alın. Daha sonra mayalı hamur ile yapılacak hamur işinizin yapımına geçebilirsiniz. | Mayalı Hamur Servisi/Sunumu | Mayalı hamur, kıvamında mayalandığı zaman hamur işlerinizde kullanabilirsiniz. Bununla hamur kızartması, börek, poğaça, açma gibi tarifleri sofranıza taşıyabilirsiniz. Fırında pişireceğiniz tariflerde tepsi mayasını da atlamayın. Fırına atmadan önce 15-20 dakika hamur işini tepside bekletin. Afiyet olsun. | Mayalı Hamur Tarifinin Püf Noktaları | Mayalı hamur, yaparken ortam sıcaklığı soğuk olursa, hamuru üzerini örterek 50 derece kadar ısıttığınız fırına koyabilirsiniz. Bunu aceleniz olduğu zamanlarda da tercih edebilirsiniz. Hamur yeterince mayalanırsa, yaklaşık iki katına ulaşacaktır. | Mayalı Hamur Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 1,02 kj | | Kaloriler | 244 Kcal | | Protein | 7,5 g | | Karbonhidrat | 46,06 g | | | Şeker | 4,64 g | | Yağ | 2,82 g | | | Doymuş Yağ | 1,288 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 0,701 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,389 g | | Kolesterol | 28 mg | | Fiber | 1,5 g | | Sodyum | 239 mg | | Potasyum | 118 mg | | | | 03.01.2018 | | 3 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Mayalı Hamur" | Benzer Hamurişi Tarifleri | | Yumurtasız Waffle Hamuru | Yumurtasız waffle hamuru, herkesin bildiği krep hamuruna çok benzer. Üzerini çeşitli soslarla ve mev... | | | Fırında Hamur Kızartması | Fırında hamur kızartması, daha sağlıklı bir tariftir. Yağda kızartılmadığı için hem fazla yağ çekmez... | | | Sütlü Hamur Kızartması | Sütlü hamur kızartması, yağ çekmeyen pofuduk pişiler yapmanızı sağlayacak. Sabah kahvaltısında, çay ... | | | Mayasız Pizza Tarifi | Mayasız pizza tarifi, mayalı hamurla pizza yapmak istemeyenler için ideal bir tercihtir. Pizza... | | | İtalyan Pizza Tarifi | İtalyan pizza tarifi, daha çok incecik hamuruyla bilinen bir tariftir. Pizzanın anavatanı olan İtaly... | | | Hamur İşleri | Hamur işleri, denildiği zaman konu oldukça geniş ele alınabilir. Kek, kurabiye, poğaça, krep, pasta ... | | | Patatesli Hamur Kızartması | Patatesli hamur kızartması, yapmak bu kadar kolay olmamıştı. Maya kullanmadan hazırladığınız hamurla... | | | | | | | | 0 | 3 | | | | |