| Kaç Kişilik : 6 Kişilik | | Hazırlama : 15 dk. | | Pişirme : 30 dk. | Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi ve Malzemeleri Şalgamlı bulgur salatası, şalgamın o güzel rengi nedeniyle oldukça farklı bir görünüme sahiptir. Ekşi tat sevenler için vazgeçilemeyecek bir lezzete sahiptir. Kısa sürede hazırlanarak servis edilir. İçerisine istenilen yeşillikler ve kuru yemişler ilave edilebilir. Bulgur kullanılarak hazırlandığı için oldukça doyurucudur. İster öğlen yemeğinde tek başına, ister yemeklerin yanında aperitif olarak tercih edilir. | Şalgamlı Bulgur Salatası Malzemeleri | - 2 su bardağı bulgur
- 4 su bardağı şalgam suyu
- 1 kutu konserve mısır
- 5 adet kornişon turşu
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- 4 dal yeşil soğan
- Yarım limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
| | | Şalgamlı Bulgur Salatası Hazırlanışı | Şalgamlı bulgur salatasında önce bulgurlar hazırlanır. Geniş bir tencereye şalgam suyu konularak iyice kaynatılır. Kaynadıktan sonra içerisine bulgurlar konularak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Bulgurlar pişince bir kenara alınarak soğuması için beklenir. Bulgurlar soğurken diğer malzemelerin hazırlığı yapılır. Dereotu, maydanoz ve taze soğan incecik kıyılır. Kornişon turşular boylamasına kesilerek küp şeklinde doğranır. Konserve mısır süzülür. Hazırlanmış tüm malzemeler derin bir salata kasesine alınarak üzerine pişmiş bulgurlar eklenir ve iyice karıştırılır. | Şalgamlı Bulgur Salatası Servisi/Sunumu | Şalgamlı bulgur salatası servis edilmeden hemen önce sosu hazırlanır. Sos için gerekli olan tüm malzemeler küçük bir kasede karıştırılarak salatanın üzerine dökülür. Salata, sosu çekince servis tabaklarına alınarak sunum yapılır. | Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifinin Püf Noktaları | Şalgamlı bulgur salatasında en önemli püf noktası bulgurların iyice soğuduktan sonra yeşillikler ile karıştırılmasıdır. Eğer bulgurlar tam soğumadan salataya eklenirse salatanın sönmesine ve cansız görünmesine neden olur. | Şalgamlı Bulgur Salatası Besin Değeleri | | 1 Porsiyon Miktarı | 100 g | | Kilojul | 590 kj | | Kaloriler | 141 Kcal | | Protein | 8,26 g | | Karbonhidrat | 22,25 g | | | Şeker | 1,35 g | | Yağ | 3,54 g | | | Doymuş Yağ | 1,18 g | | | Tekli Doymamış Yağ | 1,02 g | | | Çoklu Doymamış Yağ | 0,88 g | | Kolesterol | 0,15 mg | | Fiber | 15,4 g | | Sodyum | 27 mg | | Potasyum | 148 mg | | | | 30.09.2017 | | 4 İzleme | 4,5 Puan | | | 0 Yorum Yapılmış "Şalgamlı Bulgur Salatası" | Tavuklu Rus Salatası | Tavuklu rus salatası, yapımı pratik olan salata tariflerinden biridir. Özellikle hazır garnitür kull... | | | Marullu Patates Salatası | Marullu patates salatası, patatesle hazırlayabileceğiniz leziz salatalardan biridir. Patates salatas... | | | Patatesli Makarna Salatası | Patatesli makarna salatası, alışılmış makarna salatalarından biraz farklı olarak hazırlanır. Genelli... | | | Akdeniz Kıvırcığı Salatası | Akdeniz kıvırcığı salatası, sağlıklı beslenmek isteyen herkesin sofrasında bulunmalı. Kalorisi olduk... | | | Ton Balıklı Sezar Salata | Ton balıklı sezar salata, günümüz mutfağında birbirinden farklı tariflerle karşımıza çıkmaktadır. İs... | | | Yoğurtlu Kuskus Salatası | Yoğurtlu kuskus salatası, hazırlaması oldukça kolaydır. Kuskus haşlanırken diğer malzemeler hazırl... | | | Şalgamlı Buğday Salatası | Şalgamlı buğday salatası, farklı salata çeşitlerini yapmayı seviyorsanız bu lezzeti de beğeneceksini... | | | | | | | | 0 | 4 | | | | |