Acı Biber Reçeli Tarifi ve Malzemeleri

Acı biber reçeli, pek çoğumuz için garip gelebilir. Ancak bu reçeli denediğinizde farkını hemen göreceksiniz. Bir anda tatlıyla acıyı bir arada tatmış oluyorsunuz. Bu reçeli ister kahvaltıda, isterseniz at yemeklerinde, mücver tariflerinde sos gibi ikram edebilirsiniz. Bunu denemek için bile biraz yapmanızı öneririz. Her an elinizin altında bulunacak bu reçeli beğeneceğinizi düşünerek, tarifimizi hazırlamaya başlıyoruz. Kolay gelsin.

Acı Biber Reçeli Malzemeleri

14 adet acı kırmızı biber
5 adet kapya biber
2,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı soğuk su

Acı Biber Reçeli Hazırlanışı

Acı biber reçeli, için biberleri yıkayarak kurulayın. Kapya biberleri ve acı kırmızı biberleri çekirdeklerini ayıklayarak, incecik doğrayın. Bunların üzerine şekeri koyarak, en az iki saat bekletin. Daha sonra suyu ilave ederek, reçeli pişirmeye başlayın. Kısık ateşte pişen reçelin üzerinde biriken köpükleri ara ara temizleyin. Reçelin koyulaşmaya başladığı aşamada limon suyunu da ilave edin. Daha sonra kavanozlara koyduğunuz reçeli serin yerde saklayın.

Acı Biber Reçeli Servisi/Sunumu

Acı biber reçeli, yemeklerin yanında sos olarak, isterseniz kahvaltıda size eşlik eşlik edecek kadar lezizdir. Kızarmış ekmeklerle harika gider. Afiyet olsun.

Acı Biber Reçeli Tarifinin Püf Noktaları

Acı biber reçeli, kıpkırmızı rengiyle hem iştah açıcı, hem de kendine has lezzeti olan bir reçeldir. Daha çok sos olarak kullanacağınız bu reçeli yaptığınızda küçük boyda kavanozlar kullanmanızı öneririz. Bu şekilde reçeli uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Acı Biber Reçeli Besin Değeleri

1 Porsiyon Miktarı		20 g
Kilojul		100 kj
Kaloriler		24 Kcal
Protein		0,05 g
Karbonhidrat		5,83 g
	Şeker	4,14 g
Yağ		0,01 g
	Doymuş Yağ	0,002 g
	Tekli Doymamış Yağ	0,004 g
	Çoklu Doymamış Yağ	0,001 g
Kolesterol		0 mg
Fiber		0,1 g
Sodyum		3 mg
Potasyum		11 mg